QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des questions les plus courantes que les gens nous posent.
Si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
TEMPEH
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Le tempeh (tem-pay) est une ancienne protéine de base originaire d'Indonésie. Il est fabriqué à partir de fèves de soja entières fermentées et d'eau. Le processus de fermentation lie les fèves en un bloc ferme que vous pouvez déchirer en morceaux, mixer en hachis ou couper en tranches. Le tempeh contient une quantité de protéines similaire à celle du poulet, plus de fibres que les pommes et est riche en prébiotiques bénéfiques pour l'intestin. Nous l'appelons la protéine superchargée. Le tempeh est entièrement naturel, 100 % végétal et compte pour 1 de vos 5 par jour. Fait amusant : le tempeh peut être fabriqué à partir de n'importe quelle légumineuse, noix, grain ou graine, mais il est généralement fabriqué à partir de fèves de soja.
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Le tempeh nature a un goût légèrement noiseté et une texture ferme. Il prend les saveurs avec lesquelles vous le cuisinez, alors considérez-le comme une toile blanche. C'est un vecteur de saveur ! Cependant, notre tempeh fumé a un goût riche et fumé tel quel et nos morceaux BBQ et méditerranéens sont assaisonnés à la perfection.
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C'est très simple : le tempeh est l'un des aliments les plus nutritifs et les plus durables de la planète, et nous pensons qu'il n'est pas assez célébré. Il est entièrement naturel, sa teneur en protéines est similaire à celle du poulet et il est excellent pour votre intestin. On ne l'appelle pas protéine superchargée pour rien ! Le savoureux tempeh est également facile et rapide à cuisiner et très polyvalent. Nous pensons que le tempeh a le potentiel d'aider les gens du monde entier à mener une vie plus saine et plus heureuse, sans nuire à la planète.
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Le tempeh est riche en fibres et en prébiotiques qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales. Ces bonnes bactéries sont essentielles à la santé du microbiome intestinal. En mangeant du tempeh, vous nourrissez donc les bonnes bactéries de votre intestin. Et comme le tempeh est fermenté, il est plus facile à digérer pour votre corps. Il compte également pour vos 30 points hebdomadaires de végétaux ! Si vous voulez en savoir plus sur les bienfaits du tempeh pour la santé intestinale, écrivez-nous à hello@betternaturetempeh.co.
NOS PRODUITS
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Vous trouverez nos protéines suralimentées chez Tesco (en magasin et en ligne), Asda (en magasin et en ligne), Ocado, Amazon, Planet Organic, Whole Foods Market et dans des centaines de magasins indépendants à travers le pays. Trouvez le magasin le plus proche de chez vous ici.
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Oui, tous nos produits sont 100% d'origine végétale et conviennent aux végétaliens et aux végétariens.
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Notre Tempeh biologique nature est biologique, mais le reste de la gamme ne l'est pas. Nous avons décidé d'offrir les deux options pour nous assurer que nos protéines suralimentées sont accessibles au plus grand nombre. En raison des étapes supplémentaires impliquées dans la fabrication de notre Tempeh fumé et de nos morceaux marinés, le prix serait trop élevé pour la plupart des gens si les produits étaient biologiques.
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Oui, c'est possible ! Nous recommandons de le cuire d'abord pour une meilleure expérience, mais vous pouvez aussi sauter la cuisson et déguster notre tempeh tel quel. Si vous êtes pressé, notre tempeh biologique et fumé convient parfaitement comme garniture de sandwich, même sans cuisson - il suffit de trancher le bloc et d'assembler votre sandwich.
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Le tempeh est bien plus qu'une simple protéine ! C'est un aliment qui vous fait monter en flèche, et non pas dormir. C'est pourquoi nous ne voulions pas nous contenter d'une simple protéine, mais appeler notre tempeh "protéine surchargée". Le tempeh contient une quantité de protéines similaire à celle du poulet, mais ce n'est pas tout. Il est également riche en fibres et en prébiotiques bénéfiques pour l'intestin. Il compte pour 1 de vos 5 par jour et comme il est fermenté, il est plus facile à digérer pour votre corps. Et n'oublions pas que le tempeh est composé d'ingrédients 100 % naturels, qu'il est facile et rapide à cuisiner et, enfin, qu'il est savoureux.
la durabilité
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Depuis le premier jour, nous avons voulu faire de notre entreprise une force pour le bien. certifiée B Corp est une pièce importante du puzzle. Être certifié B Corp signifie que nous répondons à des normes élevées en matière de performance sociale et environnementale, de transparence et de responsabilité. Notre Tempeh biologique et notre Tempeh fumé ont une très faible empreinte carbone et nos morceaux marinés ont une faible empreinte carbone vérifiée par l'analyse de la ferme à la fourchette de My Emissions. Nous reversons également 1 % de nos ventes pour lutter contre la malnutrition en Indonésie, pays d'origine du tempeh. Pour en savoir plus, consultez notre page "À propos de nous".
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Nous reconnaissons que l'utilisation d'emballages en plastique pour nos produits n'est pas idéale et nous partageons votre frustration. Cependant, le plastique est essentiel pour garantir une fermentation précise en contrôlant les niveaux d'oxygène, la température et l'humidité. Cela permet de réduire les déchets et de garantir une qualité constante. S'il est possible de fabriquer du tempeh sans plastique, cela augmente le risque de détérioration et d'irrégularité. Après la fermentation, l'emballage sous vide est nécessaire pour éviter l'altération, prolonger la durée de conservation et permettre une distribution plus large. Si vous souhaitez en savoir plus, envoyez-nous un message à l'adresse hello@betternaturetempeh.co et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
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Nos graines de soja proviennent du Canada. Toutes nos fèves de soja proviennent de sources durables et ne contiennent pas d'OGM. Nos fèves sont envoyées à notre QG Tempeh en utilisant le moins d'émissions possible, comme en témoigne la très faible empreinte carbone de nos produits, vérifiée par une tierce partie indépendante, My Emissions.
NOTRE ÉQUIPE
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Nous sommes basés à Londres (Royaume-Uni), mais nous avons également un membre de l'équipe à Maribor (Slovénie) et notre cofondateur Driando passe beaucoup de temps chez lui à Bogor (Indonésie). Bien que la plupart d'entre nous soient basés à Londres, l'équipe compte de nombreuses nationalités différentes. En fait, nous sommes une équipe de huit personnes et nous avons autant de nationalités différentes dans l'équipe !
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Nous (Driando, Chris, Elin et Fabio) avons eu l'idée de l'entreprise fin 2018, mais nous n'avons finalisé notre nom ou notre marque qu'en avril 2019 et nous n'avons lancé notre première gamme de tempeh qu'en janvier 2020. Depuis, nous avons vécu des montagnes russes, mais nous avons adoré ! Nous sommes tellement reconnaissants de pouvoir passer notre temps à célébrer le tempeh et à inciter de plus en plus de gens à manger cette protéine suralimentée. Merci beaucoup pour votre soutien !
RICHE EN PROTÉINES
100% NATUREL
BON POUR L'INTESTIN
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vos protéines avec notre gamme de tempeh
Il est temps que le poulet prenne le relais.
