Pittas d'aubergine avec tempeh BBQ et houmous
Si vous cherchez un déjeuner ou un dîner rapide et facile que tout le monde appréciera, ces wraps pitta sont faits pour vous. Pleins de saveur et d'éléments nutritifs, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
Recette de Better Nature
40 min
Une portion :
4
.jpg)
ingrédients
- 360g (2 paquets) de nos morceaux de tempeh BBQ
- 6 cuillères à café d'huile pour la cuisson
- 2 aubergines hachées
- 50g de pers pers persil frais en tranches
- 100g vegan yogurt
- 1 petite gousse d'ail écrasée
- ½ thinly sliced red onion
- 1 squeezed small lemon
- 4 grands p p p pitta brun
- 100g de houmous
- Quelques feuilles de ro ro ro roquette pour servir
instructions
- Faites chauffer 4 cuillères à café d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les aubergines dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
- Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux et faites-les cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.
- Mélangez le persil, le yaourt végétalien, l'ail, l'oignon rouge et le citron pour obtenir une consistance lisse.
- Faire légèrement griller les pains pitta et les couper en deux. Placez les lanières et l'aubergine dans la pitta, ainsi que le mélange de yaourt.
- Garnir de houmous et de feuilles de roquette pour servir.
instructions
- Faites chauffer 4 cuillères à café d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les aubergines dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.
- Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux et faites-les cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.
- Mélangez le persil, le yaourt végétalien, l'ail, l'oignon rouge et le citron pour obtenir une consistance lisse.
- Faire légèrement griller les pains pitta et les couper en deux. Placez les lanières et l'aubergine dans la pitta, ainsi que le mélange de yaourt.
- Garnir de houmous et de feuilles de roquette pour servir.
le faire avec
Morceaux de tempeh BBQ
Voir ce produit >
