plus de 90+ délicieuses recettes de tempeh (100% végétales et hautement nutritives)

"1 bloc de tempeh biologique, 3-4 cuillères à soupe de pâte de harissa, 3 morceaux de pain pita, 3 cuillères à soupe de houmous, feuilles de coriandre fraîche hachées, 1/2 tasse de graines de grenade, 1 maïs doux cuit, 1 piment rouge, le jus d'un citron vert, sel et poivre selon le goût.

30 heures

Tempeh glacé aux agrumes et au soja avec une salade de pousses de soja

Tempeh glacé aux agrumes et au soja, accompagné d'une salade de pousses de soja, de piment et d'herbes fraîches. Le tempeh glacé est garni de graines de sésame et d'un filet de citron vert.

Tempeh, agrumes, orange, glaçage, sauce

"1 paquet de tempeh biologique, 1 cuillère à soupe de sauce soja douce, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 orange (jus), ½ citron vert (jus), 2 ails, 1 pouce de gingembre,"½ piment rouge, 1 cuillère à café de maïzena, 2 cuillères à soupe d'eau froide, sel et poivre, graines de sésame, 1 piment, 40 g de germes de soja, 10 g de coriandre, 6 g de menthe, 4 g de basilic thaï, "½ mangue", ½ citron vert (jus)", ½ cuillère à soupe d'huile de sésame".

30 minutes

Salade de pâtes grecques au tempeh

Cette salade incorpore nos morceaux de tempeh méditerranéens à des pâtes fusilli, des légumes et du tzatziki pour créer un plat délicieux et appétissant. Vous ferez cette salade à plusieurs reprises.

Méditerranée, Morceaux, Salade grecque, Pâtes

"1 x 180g de nos morceaux de tempeh méditerranéen, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 120g de pâtes fusilli, 120g de tomates cerises coupées en deux, 120g de concombre tranché, 120g d'olives dénoyautées (noires ou vertes) égouttées, sel et poivre noir au goût, aneth frais pour décorer, facultatif : 1 paquet de feta (à base de plantes), émietté ou coupé en dés, Tzatziki : "½ yaourt grec végétal (250 g), ½ concombre râpé, ½ citron pressé, 2 gousses d'ail émincées, aneth frais haché, sel et poivre noir selon le goût.

Une portion :

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Indien

Curry de mangue et de tempeh

Un curry crémeux de tempeh à la mangue servi avec une portion de riz basmati et garni de coriandre fraîche.

Curry, Tempeh, mangue

"2 x 180 g de nos morceaux de tempeh au curry, 425 g (1 boîte) de tranches de mangue au sirop, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 oignon émincé, 1 poivron rouge épépiné et finement tranché, 1 gousse d'ail écrasée, 1 cuillère à café de gingembre finement râpé,"1/3 tasse (100 g) de pâte de curry korma, 400 ml de lait de coco en boîte, 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de légumes, 1/2 tasse de noix de cajou, riz basmati cuit à la vapeur, pour servir, quartiers de citron vert, pour servir, 1/3 tasse de feuilles de coriandre, pour servir.

Une portion :

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Indien

Dal au tempeh en 20 minutes

Ce dal au tempeh, facile et rapide à préparer, ne prend que 20 minutes et ne demande qu'un minimum d'effort. Un régal parfait pour les soirs de semaine.

Tempeh, Curry, Dal, Yoghurt, Curcuma, Garam masala, friture

"1 paquet de morceaux de curry, 1 cuillère à café de graines de cumin, 250 g de lentilles rouges, 800 ml d'eau, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de garam masala, 2 cuillères à soupe de persil plat, garniture, persil plat, yaourt nature ou à la noix de coco, 1 piment frais, oignons frits croustillants.

20 minutes

Roulé de morceaux de curry

Un wrap aux morceaux de curry. La base du wrap est une sauce verte à la coriandre et à la noix de coco, suivie d'une poignée de cresson. Le plat est garni d'oignons croustillants, de piments et de feuilles de menthe.

Curry, wrap, tempeh, morceaux de curry, menthe, yaourt

"½ paquet de nos morceaux de curry, 1 tortilla, 200 g de yaourt végétal à la noix de coco, 20 g de coriandre fraîche, une cuillère à soupe de chutney de mangue, ½ concombre, sel et poivre, cresson (ou une autre salade), menthe fraîche, piment rouge, chutney de mangue, oignons frits (facultatif).

10 - 15 minutes

Bolognaise au tempeh

Ces spaghettis à la bolognaise sont préparés à partir de notre tempeh biologique. La sauce se développe lentement pour créer un plat sublime. Mais si vous êtes pressé, utilisez de la sauce pour pâtes du commerce pour créer une bolognaise végétale super rapide et consistante.

Tempeh biologique, Bolognaise, Ragu, Pâtes

"200 g de tempeh biologique, 3 gros ails entiers, 1 carotte, 1 céleri, 1 poivron rouge, 3 gros champignons, 1 cuillère à soupe de purée de tomates, 200 ml de vin rouge, 200 ml de bouillon de légumes, 400 g de tomates coupées, 4-5 branches de thym, 2 feuilles de laurier, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre, 300 g de spaghettis.

1 heure 25 minutes

Brochettes de tempeh BBQ servies avec du maïs doux au beurre et une salade de pommes de terre et de ciboulette

Les délicieux morceaux de tempeh BBQ de Better Nature, riches en protéines, sont présentés sur une brochette accompagnée de maïs doux au beurre et d'une salade de pommes de terre et de ciboulette. Le complément idéal pour les soirées barbecue.

BBQ, Tempeh, Brochettes, Salade de pommes de terre, Maïs doux

"Brochettes", "1 paquet de morceaux de tempeh BBQ Better Natures", "1 cuillère à café d'huile d'olive (1 cuillère à café par brochette)", "Sauce (moutarde et ketchup)", "Salade de pommes de terre", "300 g de petites pommes de terre", "2 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne", "1 citron (jus)", "Sel et poivre", "15 g de ciboulette (émincée)", "2 x maïs doux", "Beurre végétalien".

35 minutes

BBQ, Nouilles, Udon, Beurre de cacahuète

Nouilles de Tempeh Udon BBQ aux cacahuètes et au sésame

Nouilles Udon enrobées d'une vinaigrette à base de cacahuètes et de sésame, servies avec nos morceaux de tempeh BBQ. Ce plat peut être agrémenté de fines tranches d'oignon de printemps et de graines de sésame.

"1/2 paquet de morceaux de tempeh BBQ", "200g de nouilles Udon", "Vinaigrette", "2 cuillères à café de sésame", "1/2 cuillère à soupe de sauce soja foncée", "1/2 ail (haché)", "1 cuillère à café d'agave", "1/2 cuillère à café de sel", "1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète lisse", "Eau de cuisson des nouilles (utilisée pour détendre la pâte)", "Garniture", "Oignon de printemps", "Graines de sésame", "Concombre".

10 minutes

Tempeh BBQ fumé avec salade de chou crémeuse

Tempeh BBQ fumé avec salade de chou crémeuse. Les morceaux de tempeh sont marinés dans une marinade BBQ avant d'être saisis sur une poêle chaude ou un barbecue. Tout au long de la cuisson, les morceaux de tempeh sont badigeonnés avec les restes de la marinade pour créer une délicieuse caramélisation.

Tempeh, BBQ, Barbecue

"1 paquet de tempeh biologique de Better Nature", "Marinade pour barbecue", "100 - 150 ml de marinade pour barbecue faite maison ou achetée en magasin", "Salade de chou", "1/2 petit chou rouge","1/2 oignon rouge", "3 - 4 cuillères à soupe de yaourt végétal", "1 citron vert (jus)", "1 cuillère à café de miel (agave)", "Sel et poivre", "Garniture", "Oignon de printemps", "Graines de sésame (facultatif)", "Quartiers de citron vert".

20 minutes

Spaghetti à la tomate, au basilic et au tempeh

Ces spaghettis au basilic et aux tomates, super simples et délicieux, utilisent nos morceaux de tempeh méditerranéen pour apporter des protéines et une texture supplémentaires à un plat de pâtes classique.

Tempeh, morceaux de Méditerranée, spaghetti, tomate, basilic

"1 paquet de morceaux méditerranéens Better Natures, 200 g de spaghetti, 3-4 gousses d'ail, 50-60 g de basilic, 1 boîte de tomates en conserve de 400 g finement hachées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra.

20 minutes

Morceaux de Méditerranée, Pâtes, Linguine, Courgette, Piment

Des pâtes crémeuses aux courgettes et au piment avec nos morceaux de tempeh méditerranéen.

Des pâtes crémeuses aux courgettes et au piment avec nos morceaux de tempeh méditerranéen. Un dîner simple et rapide, prêt le temps de cuire les pâtes.

"1 paquet de nos morceaux méditerranéens", "100 g de linguine", "1 courgette", "1 piment rouge", "1/2 citron (jus)", "2 ails", "35g de basilic", "Sel et poivre".

12 minutes

Morceaux de tempeh BBQ, haricots noirs, avocat, salade, patate douce

Salade de haricots noirs, patate douce et chou frisé (Tempeh)

Une salade saine et copieuse utilisant nos morceaux de tempeh BBQ mélangés à des haricots noirs, du chou frisé et des patates douces rôties pour créer un plat délicieux et riche en protéines.

"1 paquet de nos morceaux de tempeh BBQ", "100g de chou frisé", "1x poivron rouge", "250g de haricots noirs", "1x patate douce (coupée en rondelles)", "1x avocat", "Olives noires (émincées)", "1x citron (jus)", "2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge", "sel et poivre".

45 minutes

Tempeh, salade, lentilles puy, lentilles, concombre, salade hachée

Salade de légumes émincés et de tempeh aux lentilles du Puy

Une idée de repas rapide et facile, riche en protéines et en fibres - des légumes coupés et notre tempeh biologique combinés pour créer une délicieuse salade avec des lentilles puy.

"1 x Tempeh biologique", "1/2 cuillère à café de paprika", "1/2 cuillère à café de cumin", "1/2 cuillère à café de poudre de piment", "1x citron (jus)", "250 g de lentilles puy", "1x tomate", "1/2 concombre","graines de grenade", "1/2 oignon rouge", "1/2 piment rouge", "1/2 poivron", "5 - 10 g de menthe", "citron", "c. à s. d'huile d'olive extra vierge", "c. à s. de sumac (facultatif)", "sel et poivre".

25 minutes

Sandwich au tempeh du Couronnement

Ce sandwich aux morceaux de tempeh au curry est la combinaison parfaite de saveurs crémeuses, de noix et de piquant.

Tempeh, Coronation, Coriandre, Sandwich

"2 tranches de pain multigrains", "½ paquet de morceaux de tempeh au curry Better Nature", "4 cuillères à soupe de yaourt végétal", "1 citron (jus/zeste)", "2 cuillères à café de poudre de curry doux", "⅓ cuillère à café de cannelle", "Amandes effilées", "Cuillère à soupe de chutney", "Sel et poivre", "Huile de cuisson", "Garniture (facultative) :", "Cresson", "Radis", "Coriandre".

30 minutes

Korma au tempeh

Korma crémeux de tempeh de Better Nature avec noix de cajou grillées, coriandre fraîche, oignon nouveau et piment rouge.

Curry, Korma, Noix de cajou

"Morceaux de tempeh au curry Better Nature", "50g de noix de cajou", "2x ail", "1x oignon blanc", "morceau de gingembre râpé de la taille d'un pouce", "2 cuillères à soupe de yaourt à la noix de coco", "180ml de crème de coco", "½ piment rouge", "½ tomates en conserve","2 cuillères à café de purée de tomates", "2 cuillères à café de Garam Masala", "1 cuillère à café de poudre de Curry", "½ cuillère à café de curcuma", "1 cuillère à café de poudre de Coriandre", "1 cuillère à café de poudre de Cumin", "⅓ cuillère à café de poudre de cannelle", "édulcorant Agave (alternative, sucre ou miel)", "Sel et poivre", "Garniture", "Oignon de printemps", "Coriandre", "Piment rouge frais", "Noix de cajou grillées (écrasées)".

60 minutes

Tempeh aux légumes carbonisés méditerranéens

Une salade de style méditerranéen avec des légumes carbonisés (aubergine, poivrons, courgette, olives Kalamata) en utilisant les morceaux de tempeh méditerranéen de Better Nature.

Méditerranéen, Tempeh, Poivre, Olives Kalamata

"Morceaux de tempeh méditerranéen Better Nature", "Huile d'olive extra vierge", "Mélasse de grenade", "Cuillère à soupe de sumac", "Menthe", "1x poivron rouge", "1x poivron orange", "1x courgette", "1x aubergine", "40g de graines de grenade", "50g d'olives de Kalamata", "Sel / poivre au goût".

25 minutes

Curry, Pain plat, Chutney, Tempeh

Pain plat avec morceaux de tempeh au curry

Pain plat de morceaux de tempeh au curry de Better Nature avec un raita à base de plantes et de noix de coco, garni de coriandre et de chutney à la mangue.

"½ paquet de morceaux de tempeh au curry Better Nature's", "½ oignon rouge (coupé en lunes)", "30g de fleurettes de chou-fleur (coupées en morceaux de la taille d'un pop-corn)", "½ Poivron rouge (tranché finement)", "½ cuillère à café de Cumin", "1 cuillère à café de poudre de Curry doux", "½ cuillère à café de Curcuma", "Citron vert / Citron (jus)", "25 ml d'huile d'olive", "Sel et poivre", "Raita à base de plantes", "Yogourt à la noix de coco","¼ concombre (enlever la peau et râper)", "citron vert (jus / zeste)", "¼ c. à thé de poudre de piment (facultatif)", "menthe (finement hachée)", "sel et poivre", "Chutney à la mangue", "pain plat", "un demi-piment rouge (finement tranché)", "coriandre fraîche".

30 - 35 mins

Pâtes au tempeh à la méditerranéenne

Pâtes au tempeh de style méditerranéen de Better Nature avec aubergines et courgettes sautées.

Pâtes, Tempeh, Aubergine, Courgette

"1 paquet de morceaux de tempeh méditerranéen Better Nature's, 1 courgette (coupée en rondelles de 1 cm), ½ aubergine (coupée en rondelles de 1 cm), 3 gousses d'ail (finement hachées),"150g de tomates cerises (coupées en deux)", "½ cuillère à soupe de purée de tomates", "un demi-piment rouge (coupé en dés)", "60g de basilic", "500g de passata", "30ml d'huile d'olive extra vierge", "220g de pâtes Fusilli", "120g d'olives", "sel et poivre", "cuillère à café de sucre".

30 minutes

Bouddha Bowl au tempeh et au barbecue

Bol bouddha au tempeh BBQ de Better Nature, assaisonné d'une vinaigrette au sésame et aux arachides

Bouddha Bowl, Cacahuète

"½ Morceaux de Tempeh BBQ Better Nature", "½ Patate douce (coupée en cubes)", "70g de Brocoli Tendres", "Avocat (en fines tranches)", "80 - 100g de Riz", "Huile d'olive", "Sel et poivre", "Slaw", "1x Carotte (râpée)", "¼ Chou rouge (en fines tranches)", "15g Coriandre (Grossièrement hachée)", "Cuillère à soupe d'huile de sésame", "1x citron vert (jus)", "Graines de sésame", "Sauce cacahuète", "½ cuillère à café de curry doux", "½ citron vert (jus)", "Cuillère à café de sauce soja légère", "1 ½ cuillère à soupe de beurre de cacahuète (lisse)", "100ml de lait de coco".

30 - 40 minutes

Burger, salade, BBQ, tempeh, chili, jalapeno

BBQ Tempeh Burger avec une salade de menthe

Burger de tempeh BBQ à base de plantes et riche en protéines. Le jalapeño carbonisé, le citron vert et le yaourt à l'ail rôti constituent la base ardente parfaite pour ce burger équilibré par une salade de pommes crémeuse.

"2 pains à hamburger, 1 paquet de morceaux de tempeh BBQ Better Nature, 8 cuillères à soupe de yaourt végétal, 1 citron vert (zeste et jus), ½ piment jalapeño, 20 g de coriandre, 10 g de ciboulette, 1 gros bulbe d'ail grillé,"Cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge", "¼ Chou rouge", "¼ Chou blanc", "2x Pomme", "½ Oignon rouge", "1x Jus de citron", "10g Menthe", "Garniture", "Coriandre", "Piment rouge", "Menthe".

1 heure

Tempeh, Piquant, Pâtes, Pesto, Noix, Crémeux

Pâtes au pesto de tempeh

Des rigatoni crémeux au pesto d'ail rôti servis avec les délicieux morceaux de tempeh méditerranéen hyperprotéinés de Better Nature.

"1 paquet de nos morceaux de tempeh méditerranéen", "200g de pâtes de votre choix", "Pesto :", "60g de basilic", "2x gros bulbes d'ail (grillés)", "Sel de mer", "½ gousse d'ail (crue)", "120ml d'huile d'olive extra vierge", "1 ½ citron (jus + zeste)", "35g de pignons de pin (vous pouvez aussi utiliser des noix, des graines de tournesol ou des amandes)", "Sel / poivre au goût".

45 minutes

Tempeh, Stir-Fry, Sésame, Mangetout, Nouilles

Sauté de tempeh au barbecue

Un plat sauté délicieusement simple à base de tempeh BBQ Better Nature's combiné à une gamme complète de légumes arrosés d'une vinaigrette au gingembre et au sésame.

"½ paquet de nos morceaux de Tempeh BBQ", "½ Poivron", "2x Ail", "40g MangeTout", "40g Bébé Maïs", "Nouilles", "½ càs Huile de Sésame", "Sauce","⅓ cuillère à soupe de Gingembre Frais", "Cuillère à soupe d'Huile de Sésame", "Cuillère à café d'agave ou de sirop d'érable", "½ Citron", "2 cuillères à soupe de Sauce Soja Légère", "Cuillère à soupe de Graines de Sésame", "Garnitures de votre choix"

22 minutes

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Pain perdu avec des rondelles de tempeh fumées

Le pain perdu avec des cendres fumées de tempeh va devenir votre nouveau petit-déjeuner préféré. Sucré et fumé, ce toast spécial est parfait pour les matins lents du week-end.

"1 paquet de Rashers de tempeh fumés Better Nature's", "4-6 tranches de pain (peut être légèrement rassis)", "1 tasse de farine de gramme", "¾ tasse de lait végétal sucré", "½ tasse de sirop d'érable ou du sirop préféré", "Une poignée de myrtilles", "Une pincée de sel".

Stroganoff au tempeh

Le copieux et savoureux Stroganoff au tempeh est notre version du classique préféré de tous.

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"1 paquet de Tempeh Better Nature ½ oignon blanc", "250g de champignons hachés 250ml de crème de soja ou d'avoine", "1 cube de bouillon de légumes", "2 gousses d'ail hachées Sel et poivre", "Pour servir : riz et herbes fraîches"

Pâté en croûte de tempeh

La recette parfaite pour les soirées fraîches : Le hachis Parmentier de Tempeh. Cette recette fait un dîner si copieux et réconfortant !

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"1 paquet de hachis de tempeh Better Nature ½ oignon blanc", "2 carottes, coupées en petits cubes 200g de champignons, hachés ½ cuillère à café de romarin", "½ cuillère à café de thym", "1 cuillère à café de granules d'ail", "200ml d'eau", "3-4 pommes de terre, à écraser", "Une poignée de petits pois surgelés 3 cuillères à soupe de granules de sauce sans viande Beurre végétalien Sel et poivre", "facultatif : 1 cuillère à soupe de sauce soja + 1 cuillère à café d'extrait de levure", "Pour servir : riz et herbes fraîches".

Risotto au tempeh et à la courge musquée

Le risotto au tempeh et à la courge butternut, riche en protéines, est plein de saveur et ne nécessite que six ingrédients. C'est une excellente recette à ajouter à votre répertoire.

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"1 paquet de morceaux de tempeh au curry Better Nature", "1⁄2 courge butternut", "1 oignon blanc", "1-2 gousses d'ail", "1,5-2L de bouillon (2 cubes de bouillon)", "1 1⁄2 tasses de riz risotto"

Mac de tempeh fumé

Ce réconfortant macaroni de tempeh fumé est super facile et rapide à faire - le dîner parfait pour une soirée.

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"1 paquet de Tempeh Smoky Rashers de Better Nature", "1 bloc de fromage végétalien", "250g de macaroni (nous avons utilisé GF)", "½ tasse de levure nutritionnelle", "½ cuillère à soupe d'ail", "1 cuillère à soupe de granules d'oignon", "⅔ tasse de lait végétal non sucré", "¼ cuillère à café de poivre noir".

Rouleaux de maki au tempeh

Des rouleaux de maki au tempeh savoureux, très faciles et rapides à réaliser avec les morceaux de barbecue Better Nature.

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4.0

"1 paquet de morceaux de tempeh BBQ Better Nature 200g Riz à sushi (ou à grains courts)", "1 cuillère à café de vinaigre de riz", "Sucre blanc Sel 3-4 feuilles de nori", "Légumes de votre choix, nous avons utilisé des carottes, de la ciboule et du poivre"

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Quiche au tempeh avec fromage et oignon

Quand on parle de pique-nique, on ne peut pas se tromper avec une quiche. Et cette quiche au tempeh, au fromage et aux oignons fera de vous la personne la plus populaire sur la couverture.

"1 paquet de râpures de tempeh fumées Better Nature", "1 paquet de pâte brisée prête à l'emploi", "6 cuillères à soupe de substitut d'œuf", "1 gros oignon blanc", "100g de fromage végétalien râpé (nous avons utilisé un mélange de 'mature' et de 'red cheddar')","150ml de lait végétal (nous avons utilisé du soja non sucré)", "½ tasse de farine de gramme", "100ml d'eau", "125ml de crème végétale", "½ cuillère à café de sel noir (kala namak)", "Une généreuse pincée de curcuma"

Mini quiche au tempeh avec champignons et tomates

Ces mini-quiches au tempeh, aux champignons et aux tomates, copieuses et pleines de saveur, feront le bonheur des foules et seront parfaites pour les fêtes et les pique-niques.

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"1 paquet de Better Nature Mediterranean", "1 paquet de pâte brisée prête à l'emploi", "½ oignon blanc", "150g de champignons", "Une poignée de tomates cerises", "1 tasse de farine de gramme", "1.5 tasses d'eau","⅓ cuillère à soupe de granules d'ail ou 1-2 gousses d'ail (émincées)", "2 cuillères à soupe d'huile neutre (huile de colza ou huile d'olive légère)", "3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle","½ cuillère à café de sel noir (kala namak)", "Une généreuse pincée de curcuma"

PT45M

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Brochettes de tempeh au barbecue

Ces brochettes de tempeh au barbecue sont faciles à préparer et constituent le complément idéal de vos soirées barbecue.

"1 paquet de tempeh biologique Better Nature", "Tomates cerises", "Champignons de Paris", "Poivrons", "Radis", "2 cuillères à soupe d'huile végétale", "Sel", "Poivre", "Ail en poudre", "Sauge séchée", "Romarin séché".

Couscous bijou épicé avec tempeh

Ce couscous bijou épicé avec du tempeh est facile à faire et plein de saveur - pas d'effort, juste du bon goût.

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"1 paquet de morceaux de tempeh au curry Better Nature", "2 cuillères à soupe de curry en poudre", "1 cuillère à soupe de cannelle", "2 oignons nouveaux", "1 tasse de couscous", "Une poignée d'amandes", "80g d'airelles séchées", "80g de sultanines", "80g d'abricots séchés".

Pâtes au tempeh crémeuses au citron et à l'ail

Des pâtes crémeuses et un délicieux tempeh, voilà une combinaison à ne pas manquer. Ce plat de rêve est sur le point de devenir votre nouveau repas préféré.

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"1 bloc de tempeh biologique Better Nature", "350g de linguine", "Zeste et jus de 2 citrons (non cirés)", "1 oignon blanc", "4 gousses d'ail", "1⁄2 tasse de levure nutritionnelle (facultatif)", "1 pot de crème (végétale) (Elmlea fonctionne bien)", "Sel et poivre".

Tempeh Tikka Masala

Oui, nous y sommes allés et c'était aussi délicieux que vous l'imaginez. Le tempeh est officiellement l'ajout végétal parfait à votre curry du vendredi soir. Vous êtes les bienvenus.

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Beignets de tempeh coréens épicés

Ces beignets protéinés vont changer votre façon de voir le tempeh. Avec la bouchée satisfaisante du tempeh, le croustillant de la panure et le piquant des épices et de la mayonnaise, cette assiette à partager est difficile à battre.

tempeh, ailes, épicé

"450 g de tempeh biologique, 4 gousses d'ail émincées ou pressées, 1 cuillère à soupe de gingembre émincé ou râpé (~1" morceau), 1/4 de tasse de gochujang (pâte de piment coréenne, disponible dans les magasins Sainsbury's et Waitrose), 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de mirin (riz au vin doux japonais, disponible dans les magasins Sainsbury's et Waitrose), 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillée, "1 cuillère à café de sucre de coco ou de sucre brun, 1 tasse de bouillon de légumes ou d'eau, 1/2-3/4 tasses de fécule de maïs ou de poudre d'arrowroot, 1/2-1 tasse de chapelure style panko, 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, oignons verts pour garnir, huile pour la cuisson ou la friture, 1/2 tasse de mayonnaise végétalienne, 2-4 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréenne, disponible dans les magasins Sainsbury's et Waitrose).

Bol de Tempeh San Choy

Simple, nutritif et incroyablement délicieux - ok, cela peut ressembler à toutes les recettes présentées ici, mais cela ne veut pas dire que ce n'est pas vrai. Ce plat est vraiment à essayer.

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"2 paquets de tempeh bio, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 2 gousses d'ail écrasées, 3 cuillères à café de gingembre finement haché, 250 g de champignons finement coupés, 1 carotte finement coupée, 1 petite boîte de châtaignes d'eau finement coupées, ½ bébé maïs doux coupé en tranches, 1 oignon de printemps finement coupé, "1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre, finement hachées", "2 cuillères à soupe de kecap manis (sauce soja sucrée)", "1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sel", "1 cuillère à soupe de sauce chili sucrée", "12 petites feuilles de laitue iceberg", "¼ de tasse de cacahuètes grillées", "1 piment rouge long, épépiné et finement tranché".

Nachos au tempeh

C'est le plat parfait à partager, que ce soit pour un dîner en famille ou un dîner de fête. Il suffit d'émietter et de cuire le tempeh biologique dans votre sauce et vos légumes préférés, puis de le servir avec ce que vous voulez. Nos préférés sont les chips tortilla, la crème aigre végétalienne, le guacamole, le pico de gallo et une poignée de coriandre.

tempeh, rapide, facile

"4 gousses d'ail, écrasées, 2 petits oignons rouges, finement émincés, 3 tomates, finement émincées, 1 poivron rouge, finement émincé, 1 citron vert, coupé en quartiers, 1 gros avocat, écrasé, 200g de carottes, finement émincées, 200g de champignons, finement émincés", "20ml d'huile de colza", "170g de notre tempeh bio émietté", "200g de votre sauce tomate préférée (achetée ou faite)", "400g de haricots noirs", "200g de tortillas", "200g de crème fraîche végétalienne", "40g de coriandre hachée".

Sushi au tempeh Teriyaki

Y a-t-il un plat que le tempeh ne puisse accompagner ? Comme vous pouvez le constater, nous ne le pensons pas. Tempeh Teriyaki + sushi = paradis.

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"1 rouleau de bambou, 2 portions de tempeh teriyaki, 100g de riz à sushi, 30ml de vinaigre de vin de riz, 10g de feuilles de nori, 1 avocat, Wasabi, gingembre et sauce soja pour servir.

Roulé de naan au tempeh et au curry

Si vous n'avez pas beaucoup de temps mais que vous voulez quand même quelque chose de savoureux et de protéiné, cette recette est faite pour vous. Notre wrap naan au tempeh et au curry est facile à préparer et prêt en 20 minutes, mais cela ne veut pas dire qu'il manque de saveur.

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"180 g de morceaux de tempeh au curry, 1 cuillère à soupe d'huile de votre choix, 1 tomate coupée en petits dés, 1/2 oignon rouge finement tranché, 50 g de laitue iceberg finement coupée en lanières, 2 pains naan végétariens, 2 cuillères à soupe de chutney à la mangue, 2 cuillères à soupe de yaourt végétalien, une poignée de coriandre fraîche pour servir.

PT20M

Roulé de tempeh au barbecue

Un wrap est toujours une bonne idée, surtout lorsqu'il contient du tempeh. Si vous cherchez quelque chose de facile et de rapide à préparer, alors ce wrap végétal au tempeh barbecue est fait pour vous. Ce savoureux wrap peut être fait en moins de 30 minutes et, en plus d'être plein de saveur, il est rempli de protéines.

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"180 g de morceaux de tempeh BBQ, 1 cuillère à café d'huile pour la cuisson, 2 tortillas, 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne, 1 cuillère à soupe de lait sans produits laitiers, 1/3 de cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme, 1 gousse d'ail écrasée, ½ cuillère à soupe de persil séché, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre, 80 g d'épinards frais, 1 grosse tomate finement coupée.

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Ragoût de tempeh français

Ce délicieux ragoût de tempeh français est un peu plus long à préparer, mais il en vaut vraiment la peine. Oubliez les ragoûts fades ou mous, ce ragoût de tempeh français à base de plantes est tout autre chose. Préparé avec nos morceaux de tempeh méditerranéen, c'est le plat parfait pour les moments où vous avez envie de quelque chose de copieux et de chaud.

"2 morceaux de tempeh rôti de 180 g, 3 cuillères à soupe (45 g) d'huile d'olive, 2 ou 3 échalotes finement hachées (1 tasse), 4 gousses d'ail entières écrasées, 1 cuillère à soupe (15 g) de concentré de tomate, 3 cuillères à café de sel, ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, 1 ½ tasse (375 ml) de vin rouge sec et puissant, tel que syrah, merlot ou Côtes-du-Rhône" "1-2 tasses (250-500 ml) de bouillon de légumes", "2 feuilles de laurier et 4 branches de thym et de romarin", "1 kg de pommes de terre à cuire, pelées et finement hachées", "2 poireaux hachés, 2 branches de céleri hachées, ¼ de tasse de persil frais haché, 100 ml de lait sans lait, 50 g de beurre végétalien fondu, 1 branche de romarin finement hachée.

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Tempeh et couscous au curry marocain

Ce couscous et tempeh au curry marocain est à la fois facile à préparer et plein de saveur - y a-t-il quelque chose de mieux ? Ce plat est préparé avec nos morceaux de tempeh au curry, naturellement nutritifs, ce qui vous permettra de faire le plein de protéines et de fibres en dégustant ce délicieux plat.

"2 morceaux de tempeh au curry de 180 g", "3 cuillères à soupe d'huile d'olive", "1/2 tasse d'oignon rouge finement haché", "2 gousses d'ail écrasées", "1/2 cuillère à café de cumin", "1/4 cuillère à café de cannelle", "1/4 cuillère à café de curcuma", "3 tasses de bouillon de légumes", "1 1/2 tasse de couscous", "1/2 cuillère à café de sel", "1/4 cuillère à café de poivre", "1/4 tasse de raisins secs", "1 poignée de grenade", "1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée".

Sauté de tempeh au barbecue coréen

Fatigué des mêmes vieux sautés ? Alors il est temps d'essayer ce Sauté de tempeh BBQ coréen et de transformer l'ordinaire en quelque chose d'extraordinaire. Ce sauté est préparé avec nos morceaux de tempeh BBQ, naturellement nutritifs, et contient donc beaucoup de protéines et de fibres.

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"2 morceaux de tempeh BBQ de 180 g, 3 cuillères à café d'huile de votre choix, 600 g de nouilles Udon, 100 g de maïs miniature, 100 g de haricots verts, 100 g de pois mange-tout, 2 carottes coupées en rubans, 1 piment rouge frais, finement haché", "3/4 tasse de sauce soja", "1/4 tasse de sucre", "2 cuillères à soupe d'ail écrasé", "2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz", "1 cuillère à soupe de Gochujang", "1cm de gingembre frais râpé", "1 cuillère à café d'huile de sésame", "1 cuillère à soupe d'eau".

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Chili au tempeh

Notre chili de tempeh nutritif n'est pas seulement plein de saveur, il est aussi facile et rapide à préparer. Ce plat savoureux sera prêt en une demi-heure environ et deviendra sans aucun doute un de vos plats préférés en semaine.

"2 cuillères à soupe d'huile de votre choix, 4 gousses d'ail écrasées, 1 petit oignon rouge finement émincé, 200 g de champignons finement émincés, 180 g de nos morceaux de tempeh BBQ, 400 g de haricots rouges, "200 g de votre sauce tomate préférée (achetée ou préparée), 200 g de riz basmati, 1 gros avocat en tranches, 2 oignons nouveaux en fines tranches, 1 piment rouge en fines tranches, 200 g de crème fraîche végétalienne, 40 g de coriandre fraîche hachée.

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Tempeh Nasi Goreng (riz frit indonésien)

Le Nasi Goreng est un aliment de base indonésien, tout comme le tempeh. Un plat qui transformera une journée ordinaire en une journée extraordinaire. Préparé avec notre tempeh biologique, il est également rassasiant et riche en protéines. Bon appétit !

"300 g de riz long grain, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 g de haricots verts fins coupés en deux, 2 x 200 g de tempeh biologique coupé en morceaux, 200 g d'échalotes émincées, 20 g d'ail finement haché, 2 piments rouges moyennement forts épépinés et finement hachés, 1 piment rouge oiseau émincé, 1 carotte moyenne finement coupée, 1 pâte d'épices balinaise, 1 cuillère à soupe de purée de tomates, 1 cuillère à soupe de kecap manis (sauce soja sucrée indonésienne), 1 cuillère à soupe de sauce soja légère, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, finement coupée", "1 pâte d'épices balinaise", "1 cuillère à soupe de purée de tomates", "1 cuillère à soupe de kecap manis (sauce soja sucrée indonésienne)", "1 cuillère à soupe de sauce soja légère", "8 oignons de printemps finement coupés", "100g de tofu soyeux, mixé", "½ concombre, coupé en tranches", "2 tomates moyennes, coupées en tranches", "2 oignons de printemps, finement coupés".

Rôti de tempeh d'été

Coloré, nutritif, facile à préparer... Notre rôti de tempeh d'été remplit de nombreuses conditions. Nos morceaux de tempeh méditerranéen pleins de saveur vous apporteront beaucoup de protéines, et les légumes ajouteront beaucoup de couleur et de fibres au plat.

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"180 g de morceaux de tempeh méditerranéen, 3 cuillères à soupe d'huile de votre choix, 1 poivron rouge coupé en morceaux, 1 poivron jaune coupé en morceaux, 1 courgette coupée en morceaux, 1 patate douce, en morceaux", "1/2 oignon rouge en morceaux", "1 cuillère à café de sel", "1 cuillère à café de poivre", "40g de basilic frais", "1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge", "50g de noix de cajou", "30g de levure nutritionnelle".

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Biryani au tempeh

Lorsque vous aurez un peu plus de temps dans la cuisine, vous voudrez essayer ce biryani de tempeh plein de saveur. Ce biryani à base de plantes est préparé avec nos morceaux de tempeh au curry qui sont riches en protéines et pleins de saveur - l'ajout parfait à ce plat.

"2 morceaux de tempeh au curry de 180 g, 300 g de riz basmati, 25 g de beurre végétalien, 1 gros oignon finement émincé, 1 feuille de laurier, 3 gousses de cardamome, un petit bâton de cannelle, 1 piment rouge frais finement émincé, 8 petits bouquets de brocoli, "80g de haricots verts", "1/2 poivron rouge, finement tranché", "1 cuillère à café de curcuma", "4 cuillères à soupe de pâte de curry balti", "85g de raisins secs", "850ml de bouillon de légumes", "30g de coriandre, ½ hachée, ½ feuilles cueillies, 1 citron vert et 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées, pour servir".

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Salade de tempeh au barbecue

Croyez-nous, cette salade n'a rien d'ennuyeux ou d'ordinaire. Faite avec nos délicieux morceaux de tempeh BBQ, cette salade vous apportera beaucoup de protéines et de saveurs. Cette délicieuse salade de tempeh est à conserver absolument.

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"180g de morceaux de tempeh BBQ", "3 cuillères à café d'huile de votre choix", "400g de pommes de terre grelots, coupées en deux", "2 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne", "1 cuillère à soupe de lait sans lait", "1/3 de cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme", "1 gousse d'ail, écrasée", "½ cuillère à soupe de persil séché", "1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre", "170g de feuilles de salade mélangées", "6 tomates prunes, coupées en deux", "1/2 avocat, coupé en morceaux", "200g de maïs doux, égoutté".

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Cari rouge thaïlandais de tempeh

Qui n'aime pas un bon curry ? Notre curry de tempeh rouge thaïlandais à base de plantes est plein de saveur et, grâce au tempeh, plein de protéines. De plus, ce plat qui plaît à tout le monde est facile à préparer et il n'y a pas besoin d'être un chef pour le réussir.

"2 x 200 g de notre tempeh biologique, coupés en gros morceaux, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de noix de coco, 100 g de champignons coupés en deux, 4 piments rouges frais coupés en deux, 4 feuilles de laurier séchées, 100 g de haricots verts, "100g de maïs miniature", "100g d'épinards frais", "180g de pâte de curry rouge thaïlandaise végétalienne - si vous voulez la faire vous-même, vous trouverez une recette ici", "2 boîtes de 400g de lait de coco", "400g de riz basmati", "80g de coriandre fraîche, finement hachée".

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Sambal Tumpang (curry de tempeh)

Un autre favori indonésien. Ce curry crémeux plaît à tout le monde, alors n'hésitez pas à l'essayer lors de votre prochain dîner. Un plat idéal à préparer avec notre tempeh biologique.

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"200g de tempeh de soja", "1 cm de galangal, écrasé", "2 feuilles de laurier indonésien (salam)", "200 ml de lait de coco", "1 tasse (250 ml) d'eau", "45 g d'échalotes épluchées", "5 g d'ail épluché", "1 cm de galanga kencur/kaempeferia pelé, 6 feuilles de citron vert kaffir hachées, 1 cuillère à café de graines de coriandre grillées, 1 noix de cajou, 3 piments de Cayenne rouges, 1 piment oiseau, sel marin.

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Lasagnes au tempeh

Ces lasagnes au tempeh sont aussi satisfaisantes que sublimes. Que vous soyez un végétalien chevronné ou un nouveau flexitarien, nous sommes convaincus que vous allez adorer ces lasagnes copieuses à base de plantes faites avec notre tempeh biologique.

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1 poivron rouge, épépiné, coupé en dés d'environ 1,5 cm", "250 g de champignons de Paris, émincés", "2 gousses d'ail écrasées", "2 boîtes de 400 g de tomates en morceaux", "2 cuillères à café d'assaisonnement italien ou d'origan séché", "1 cuillère à café de sucre", "1 cube de bouillon de légumes", "150 g de jeunes épinards frais", "9-10 feuilles de lasagnes séchées (peuvent être trouvées sans œufs)", "Sel et poivre noir moulu", "3 cuillères à soupe d'huile de tournesol", "100g de farine ordinaire", "800ml de lait d'amande non sucré", "3 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle", "1 feuille de laurier (facultatif)", "¼ cuillère à café de noix de muscade moulue", "Sel et poivre noir fraîchement moulu".

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Carbonara au tempeh

Si vous avez envie de quelque chose de crémeux, de rêveur et d'indulgent, alors vous devez essayer cette Carbonara crémeuse au tempeh. L'association des pâtes et de nos Smoky Tempeh Rashers est quelque chose de divin. Ce plat est sans aucun doute un moyen délicieux d'incorporer plus de repas à base de plantes dans votre routine.

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"400 g de pâtes au choix (spaghetti, fettuccine, bucatini, ou sans gluten si vous préférez), 2 paquets de nos Rashers de Tempeh, 2 cuillères à café d'huile d'olive, persil et parmesan végétal pour servir, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 oignon jaune, haché, 3 gousses d'ail hachées", "1/4 de tasse de farine tout usage (sans gluten si vous préférez)", "2 1/2 tasses de lait non laitier (soja ou amande)", "1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle", "3/4 de cuillère à café de sel noir (également appelé kala namak), utilisez du sel ordinaire si vous préférez", "1/4 de cuillère à café de poivre noir".

Ramen au tempeh

Le tempeh donne un goût délicieux et charnu à ce plat japonais préféré. Et qui aurait cru qu'il était si facile à faire ? Une fois que vous l'aurez essayé, il deviendra certainement un plat incontournable en toute occasion.

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"1 paquet de nouilles Ramen, 1/2 oignon brun finement émincé, 2 gousses d'ail finement émincées, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à café de sauce soja, 1/4 de tasse de pâte miso, 1 cuillère à soupe de mirin, 2 cuillères à soupe bombées de tahini, 1-1.5 cuillères à soupe de sauce sriracha", "4 tasses d'eau", "100g de tempeh soja coupé en triangles", "1 cuillère à soupe de farine de maïs", "Sel et poivre", "Huile pour la friture", "Une poignée de champignons enoki", "1/2 botte de pak choy, râpée", "3 oignons de printemps, finement émincés", "1/2 carotte, râpée", "Avocat en tranches", "Piment frais".

Avocat & Tempeh Rashers sur toast

Pourquoi ne pas agrémenter vos toasts à l'avocat avec nos rashers au tempeh ? Super facile, nutritif et bien sûr, incroyablement savoureux - c'est ce qu'on appelle un plat gagnant.

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"4 tranches de pain au levain, 1 gros avocat mûr, 180 g de nos Smoky Tempeh Rashers, 1 petit citron vert, 1 petit piment rouge, 4 tomates cerises coupées en deux, 20 g de feuilles mélangées, une poignée de piment sec, sel et poivre à volonté.

Petit-déjeuner anglais avec des râpées de tempeh

Salés, gourmands et croustillants, comme les vrais, nos rashers au tempeh sont le complément sans viande idéal d'un repas anglais complet. Faut-il en dire plus ?

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"1 paquet de nos casses de tempeh", "5 cuillères à café d'huile d'olive", "3 tomates", "1 avocat", "100g de champignons de Paris", "4 tranches de pain au levain", "415g de haricots au four", "4 gaufres de pommes de terre (ou pommes de terre rissolées)".

Bol nourrissant au tempeh

Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ce bol nourrissant au tempeh - savoureux, rassasiant, nutritif, délicieusement coloré et si facile à réaliser. Et le tempeh est le complément parfait, bien sûr, pour ajouter une délicieuse touche.

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"1 paquet de notre tempeh biologique", "30ml de sriracha", "30ml de sirop d'agave", "10ml de vinaigre de cidre de pomme", "6 tiges de brocoli Tendertem", "1 patate douce", "1 courgette", "1 aubergine", "1 poivron rouge", "1 avocat", "100g de riz basmati (à cuire)", "30g de tahini pour arroser", "Une poignée de graines de sésame", "20ml d'huile d'olive", "Sel selon le goût"

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Tempe Kecap (Tempeh doux au soja sauté)

Notre façon préférée de manger du tempeh. Si vous êtes à la recherche d'un plat de tempeh facile, délicieux et authentique, ne cherchez pas plus loin que cette perle juste ici.

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"200 grammes de tempeh de soja haché", "2 gousses d'échalote", "3 gousses d'ail", "1 pouce de galanga", "1 citronnelle", "2 feuilles de laurier", "2 piments rouges coupés en fines lamelles", "1 cuillère à café de sel", "1 cuillère à soupe de sucre de coco", "3 cuillères à soupe de Kecap Manis (sauce soja sucrée indonésienne)", "Huile pour la friture et pour les sauts".

Tacos au tempeh

Le plat idéal à faire soi-même pour faciliter les tâches d'accueil. C'est un vrai gagnant, croyez-nous.

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"1 paquet de notre tempeh au soja", "4 cuillères à café d'huile d'olive", "1 cuillère à café de coriandre", "1 cuillère à café de cumin", "½ cuillère à café de piment en poudre", "½ cuillère à café de cannelle", "½ cuillère à café de cacao en poudre", "½ cuillère à café de sel", "2 tomates", "1 oignon rouge", "1 poivron rouge", "un demi citron vert pressé", "6 coquilles à tacos", "1 avocat", "100g de crème aigre végétalienne", "1 botte d'oignons nouveaux", "1 bouquet de coriandre"

Tempeh Teriyaki

Si nous devions décrire ce tempeh Teriyaki en un mot, ce serait "irrésistible". Il n'y a rien de fade dans ce plat à base de plantes et riche en protéines, et il faut moins d'une heure pour le préparer. Vous êtes tenté ?

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"1 paquet de notre tempeh biologique", "1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de noix de coco", "3 cuillères à soupe de bouillon de légumes", "1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soja", "1/2 cuillère à café d'ail en poudre", "1/4 de cuillère à café d'oignon en poudre", "4 cuillères à soupe de tamari (ou de sauce soja si non gf)", "1 cuillère à café d'huile de sésame ou d'olive", "2 cuillères à soupe de sirop d'érable", "1 cuillère à café de sriracha (ou sauce piquante)", "1 cuillère à café de vin de riz ou de vinaigre de cidre de pomme", "1/2 cuillère à café de poudre d'ail". "1/2 cuillère à café de fécule de maïs", "1/4 cuillère à café de fumée liquide (facultatif)", "Graines de sésame", "Oignons de printemps"

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Curry Massaman de tempeh

Pourquoi ne pas essayer ce curry thaï riche et crémeux ? Il regorge de saveurs si délicieuses que vous tomberez amoureux du tempeh comme nous l'avons fait - et ce n'est pas une mince affaire.

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"200g de tempeh biologique Better Nature", "400ml de lait de coco", "6 petites pommes de terre épluchées et coupées en quatre", "1 bâton de cannelle", "3 feuilles de laurier", "3 gousses de cardamome", "1/4 de tasse de cacahuètes écrasées", "1 tasse de bouillon de légumes", "1 bâton de citronnelle", "4 piments rouges", "un morceau de gingembre de 2 pouces", "4 gousses d'ail", "2 échalotes", "15 tiges de coriandre", "2 cuillères à café de cannelle", "1 cuillère à café de cardamome moulue", "1/2 cuillère à café de noix de muscade", "1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus", "Sel et poivre au goût", "1 tasse de riz (à cuire)", "Poppadoms", "Coriandre", "Piments rouges coupés en tranches"

Salade de pommes et de râpés de tempeh

C'est notre plat d'été idéal - léger, nutritif et super savoureux. Nos rashers de tempeh équilibrent cette salade sucrée et rafraîchissante en y ajoutant la touche salée et charnue parfaite - la vie est une question d'équilibre, comme on dit.

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"10ml d'huile d'olive extra vierge", "1 paquet de nos Rashers de Tempeh", "1 pomme de taille moyenne", "1 citron de taille moyenne", "150g de laitue mélangée", "20g de croûtons", "20g de noix", "10ml de glaçage balsamique"

Bolognaise au tempeh

Notre bolognaise au tempeh est parfaite pour les jours où vous avez envie d'un plat copieux, simple et savoureux. Cette bolognaise à base de plantes est préparée avec notre tempeh biologique naturellement nutritif, de sorte que le plat contient beaucoup de protéines et de fibres pour vous permettre de tenir le coup.

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"4 gousses d'ail écrasées", "1 petit oignon rouge finement émincé", "200g de carottes coupées en fines tranches", "200g de champignons finement émincés", "20ml d'huile de colza", "1 paquet de Tempeh biologique", "400g de votre sauce tomate et basilic préférée", "110g de spaghetti", "50g de parmesan végétal râpé", "40g de basilic haché"

Wellington au tempeh

Un plat copieux, indulgent, délicieux... et parfait à partager. Nous sommes convaincus que ce Wellington au tempeh deviendra l'un de vos plats préférés et celui de vos proches. Ce Wellington est préparé avec nos morceaux de tempeh méditerranéen, naturellement nutritifs, qui donnent du mordant et apportent beaucoup de protéines à ce plat.

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"180g de morceaux de tempeh méditerranéen Better Nature émiettés en petits morceaux" "1 cuillère à soupe d'huile d'olive", "2 échalotes finement coupées en dés", "1 grosse gousse d'ail écrasée", "1 brin de romarin frais", "300g de champignons finement hachés", "1 cuillère à soupe d'origan", "1 cuillère à café de paprika fumé", "1 cuillère à café de thym séché", "2 cuillères à café de sauce Worcestershire végétalienne", "50g de pain blanc", "1 feuille de pâte feuilletée végétalienne", "2 cuillères à soupe de sauce aux canneberges"

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Thon de Tempeh & Crackers

La façon de canapé dans le style. Crémeux, satisfaisant et facile à préparer - que demander de plus ? Remarque : le tempeh n'est pas une alternative. C'est un aliment végétal naturellement nutritif et délicieux en soi. Ne vous attendez pas à ce qu'il ait exactement le même goût que le thon, mais vous l'aimerez quand même.

"200 g de tempeh biologique Better Nature haché et légèrement émietté. "2 branches de céleri finement tranchées", "½ oignon rouge coupé très finement", "12 câpres coupés en petits dés", "1 cuillère à café d'algues nori émiettées", "2 cuillères à café de levure nutritionnelle", "2 cuillères à café de sauce soja ou de tamari", "2 cuillères à soupe bombées de mayonnaise végétalienne", "Une poignée de persil finement haché", "Une petite pincée de sel et de poivre", "16 crackers", "Une poignée de cresson"

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Choux de Bruxelles et râpées de tempeh

Nous vous présentons : des germes, rendus extraordinaires. Que vous soyez un amateur ou un détracteur, nous sommes sûrs que vous apprécierez chaque bouchée de ce produit. Rôtis à la perfection avec des cendres, des châtaignes et des canneberges, les choux de Bruxelles ne seront plus jamais les mêmes.

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"120g (1 paquet) de Rashers de Tempeh Better Nature coupés en lamelles", "500g de choux de Bruxelles, lavés et préparés", "2 cuillères à soupe d'huile d'olive", "Une grosse pincée de sel et de poivre", "180g de châtaignes cuites en dés", "50g de canneberges séchées"

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Dinde au tempeh

Ferme, délicieux et un excellent complément à un rôti du dimanche : ce plat est un gagnant. Remarque : le tempeh n'est pas une alternative. C'est un aliment végétal naturellement nutritif et délicieux en soi. Ne vous attendez pas à ce que ce plat ait exactement le goût de la dinde, mais vous l'aimerez néanmoins.

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"2 x 200g de tempeh biologique Better Nature en tranches", "6 cuillères à soupe d'eau", "3 cuillères à soupe de fumée liquide ou de sauce soja", "2 cuillères à café de moutarde", "3 brins de romarin frais finement hachés, "3 brins de thym frais finement haché", "4 feuilles de sauge fraîche finement hachées", "5 gousses d'ail hachées", "3 cuillères à soupe d'huile d'olive"

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Pâté de tempeh

Ce pâté est parfait pour les jours où vous êtes trop paresseux pour cuisiner ou que vous avez décidé spontanément d'inviter des amis. Il est idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou le souper et vous pouvez le conserver dans un récipient au réfrigérateur pendant deux jours.

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"1 paquet de hachis de tempeh Better Nature", "1 cuillère à soupe d'huile d'olive", "2 cuillères à soupe de sauce soja ou tamari", "1 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile", "1 petit oignon (3cm de diamètre)", "2-3 gousses d'ail", "1 cuillère à soupe de câpres", "1 ½ cuillère à soupe de moutarde", "1 ½ cuillère à soupe de paprika fumé", "2 cuillères à soupe de persil sec", "2 à 3 pincées de cumin", "Sel et poivre au goût", "1 paquet de toasts"

Sandwich TLT (Tempeh Lettuce Tomate) fumé

Il est difficile de battre un bon sarnie, et celui-ci fait vraiment mouche. Ce TLT à base de plantes est préparé avec nos râpées de tempeh fumées naturellement nutritives, ce qui vous apportera beaucoup de protéines pour tenir le coup. De plus, il faut moins de 30 minutes pour préparer ce délicieux sarnie.

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"3 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge ou d'huile de votre choix", "120 g (environ 4 cendres) de cendres de tempeh Better Nature, "4 tranches de pain", "3 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne", "½ cuillère à café de poivre de Cayenne", "½ cuillère à café de paprika fumé", "½ cuillère à café de sel", "½ gousse d'ail écrasée", "1 cuillère à soupe de jus de citron", "1 tomate finement coupée", "1 laitue géante coupée en feuilles", "Facultatif : ½ avocat finement haché", "Facultatif : 2 oignons de printemps finement hachés"

Burger Rashers aux champignons et au tempeh

Ridiculement simple, très nutritif, et tout à fait délicieux. Ce burger est le parfait dîner du vendredi soir.

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"6 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge ou toute autre huile de votre choix", "120g (environ 4 cendres) de cendres de tempeh Better Nature", "2 champignons portobello", "2 pains à burger épépinés et coupés en deux", "½ laitue gemme coupée en feuilles", "1 petite tomate finement tranchée", "2 tranches de fromage végétalien", "3 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne", "½ cuillère à café de poivre de Cayenne", "½ cuillère à café de paprika fumé", "½ cuillère à café de sel" "½ gousse d'ail écrasée", "1 cuillère à soupe de jus de citron"

Quiche Lorraine au tempeh

Un classique réconfortant. Modifiée à partir de la recette de The Hidden Veggies, cette quiche est aussi beurrée, savoureuse et délicieuse que les autres. Servez-la avec une salade d'été fraîche ou des légumes rôtis.

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"1 1/2 tasse de farine tout usage", "3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude", "3/4 de cuillère à café de sel", "1/2 tasse d'huile de votre choix (nous utilisons de l'huile de colza)", "3 cuillères à soupe d'eau bouillante", "1 cuillère à soupe d'huile de votre choix", "1 oignon moyen", "2 tasses de champignons en dés", "140g de bébés épinards", "900g de tofu ferme", "1/4 de tasse de margarine fondue", "1/2 tasse de levure nutritionnelle", "2 cuillères à café de sel", "1/2 cuillère à café de poivre noir", "1/4-1/2 tasse de lait de soja ou d'autres plantes, "2/3 tasse de fromage végétal râpé", "120 g (environ 4 cendres) de cendres de tempeh Better Nature finement tranchées, "1 cuillère à soupe de margarine fondue (facultatif)".

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Sauté de tempeh à la thaïlandaise

Si vous avez envie d'essayer quelque chose de nouveau, ne cherchez pas plus loin que ce Sauté de tempeh thaïlandais naturellement délicieux. Plein de saveur et d'épices et très facile à préparer, vous pourriez bien devenir le nouveau plat préféré de votre famille.

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"1 cuillère à soupe d'huile d'arachide", "1 oignon rouge finement émincé", "1 cuillère à soupe de citronnelle finement hachée", "1 long piment rouge finement haché", "1 cuillère à soupe de gingembre finement haché", "2 gousses d'ail finement hachées", "2 paquets de 170 g de morceaux de tempeh BBQ Better Nature, "2 cuillères à soupe de pâte de curry Massaman végétalienne, "100g de haricots verts coupés en tronçons de 5cm, "1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja, "2 cuillères à soupe de jus de citron vert", "1 cuillère à soupe de sucre brun", "1 tasse de feuilles de basilic thaï", "Nouilles de riz fines cuites pour servir"

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Ribz et purée de tempeh BBQ

Ribz BBQ au tempeh juteux, collant et sucré sur un lit de purée crémeuse. Le parfait plat réconfortant. Remarque : le tempeh n'est pas une alternative. C'est un aliment végétal naturellement nutritif et délicieux en soi. Ne vous attendez pas à ce qu'il ait exactement le même goût que le Ribz, mais vous l'aimerez néanmoins.

"200g de tempeh biologique, coupé en bandes épaisses", "1/2 cuillère à soupe d'huile", "1/2 petit oignon blanc finement coupé en dés", "1 gousse d'ail écrasée", "200g de passata", "2 cuillères à soupe de purée de tomates", "1 cuillère à soupe de sirop d'agave", "2 cuillères à café de paprika", "1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique", "1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétalienne", "6 à 8 pommes de terre blanches moyennes, pelées et coupées en morceaux, "5-6 gousses d'ail crues ou rôties", "2 cuillères à café de sel", "1/2 cuillère à café de poivre", "40g de beurre végétalien"

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Rôti de tempeh du dimanche

Notre version du classique rôti du dimanche britannique pour toute la famille. Il est peut-être sans viande mais certainement pas sans goût - se perdre dans ce plat est la façon parfaite de passer un dimanche après-midi.

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"360g (2 paquets) de nos morceaux méditerranéens traditionnels et tendres", "8 cuillères à café d'huile pour la cuisson", "4 grosses pommes de terre blanches coupées en morceaux", "3 brins de romarin", "une pincée de sel et de poivre", "2 panais coupés en tranches", "4 grosses carottes coupées en morceaux", "½ tête de chou finement tranchée", "50g de beurre végétalien", "1 oignon finement haché", "1 cuillère à café d'ail écrasé", "4 cuillères à soupe de farine tout usage", "240ml de lait de coco", "2 cuillères à soupe de sauce soja foncée", "480ml de bouillon de légumes", "1/2 cuillère à café de poivre noir moulu", "Sel marin au goût"

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Roulé de tempeh BBQ avec tzatziki (juteux et facile)

Si vous êtes à la recherche d'un déjeuner ou d'un dîner naturellement délicieux, rapide et facile, ne cherchez pas plus loin. Ce roulé juteux est aussi satisfaisant que nutritif - attention, ou vous en mangerez tous les soirs de la semaine.

"180 g (1 paquet) de lanières de tempeh BBQ, 1 cuillère à café d'huile pour la cuisson, 2 tortillas, 50 g de persil frais émincé, 100 g de yaourt végétalien, 1 petite gousse d'ail écrasée, ½ oignon rouge émincé, 1 petit citron pressé, 80 g de laitue pommée, 1 grosse tomate hachée, 50 g de chou rouge finement haché.

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Crêpes grésillantes avec des casses de tempeh

Le petit-déjeuner américain classique avec une touche de tempeh. Il n'a jamais été aussi facile de préparer un chef-d'œuvre pour un brunch dominical entre amis ou en famille.

"150g (1 paquet) de nos casses de tempeh doux et fumé, "1 cuillère à café d'huile", "3 cuillères à soupe de sirop d'érable", "150g de farine auto levante", "1/2 cuillère à café de levure chimique", "1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable", "1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille", "200ml de lait végétal", "1/2 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson"

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Ribz au tempeh BBQ avec frites de patate douce

Délicieux, simple, nutritif. Faut-il en dire plus ? Remarque : le tempeh n'est pas une alternative. C'est un aliment végétal naturellement nutritif et délicieux en soi. Ne vous attendez pas à ce qu'il ait exactement le même goût que le Ribz, mais vous l'aimerez quand même.

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"200g de tempeh biologique, coupé en bandes épaisses", "2 grosses patates douces, coupées en fines tranches", "1 cuillère à soupe d'huile", "une pincée de sel", "1/2 cuillère à soupe d'huile", "1/2 petit oignon blanc finement coupé en dés", "1 gousse d'ail écrasée", "200g de passata", "2 cuillères à soupe de purée de tomates", "1 cuillère à soupe de sirop d'agave". "2 cuillères à café de paprika", "1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique", "1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétalienne"

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Ribz de tempeh doux et épicé

Si vous cherchez à essayer quelque chose de différent et que vous n'avez pas peur des épices, ce plat est fait pour vous. Remarque : le tempeh n'est pas une alternative. Il s'agit d'un aliment végétal naturellement nutritif qui est délicieux en soi. Ne vous attendez pas à ce que ce plat ait exactement le même goût que le Ribz, mais vous l'aimerez quand même.

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"400 g de tempeh biologique, coupé en lanières épaisses, "2 cuillères à soupe d'huile végétale "2 gousses d'ail écrasées, "1 morceau de gingembre de la taille d'un pouce écrasé", "4 oignons de printemps finement hachés, "2 cuillères à soupe de sauce soja, "2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme", "1 cuillère à soupe de sirop d'érable, "½ citron vert zesté", "150 ml de bouillon de légumes, "2 piments rouges frais coupés en tranches", "1/2 citron vert coupé en quartiers pour servir

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Ribz de tempeh Jerk Sticky avec riz à l'ananas

Pourquoi ne pas agrémenter votre tempeh d'un peu de douceur collante ? Le paradis dans une assiette, c'est ce que nous pensons. Remarque : le tempeh n'est pas une alternative. C'est un aliment végétal naturellement nutritif et délicieux en soi. Ne vous attendez pas à ce qu'il ait exactement le même goût que le Ribz, mais vous l'aimerez quand même.

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"400g de Tempeh biologique, coupé en bandes épaisses," "1 cuillère à soupe d'assaisonnement jerk", "50ml de jus d'ananas", "1 cuillère à soupe de sucre roux foncé", "1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre", "jus d'un tiers de citron vert", "1 cuillère à soupe d'huile végétale", "1 grosse échalote banane finement émincée", "1 poivron vert épépiné et coupé en petits dés", "paquet de 200 g de morceaux d'ananas frais coupés en petits dés, "2 cuillères à café de sucre brun", "200g de riz basmati cuit et refroidi", "un petit bouquet de coriandre hachée.

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Sticky Tempeh Ribz Sub avec Slaw

S'enfoncer là-dedans est une recette pour un désastre. Mais une recette indulgente et appétissante - la meilleure. Remarque : le tempeh n'est pas une alternative. C'est un aliment végétal naturellement nutritif et délicieux en soi. Ne vous attendez pas à ce qu'il ait exactement le même goût que le Ribz, mais vous l'aimerez quand même.

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"200g de tempeh biologique, coupé en bandes épaisses", "2 pains à burger", "100g de cornichons finement émincés, "100g de chou rouge coupé en fines lamelles", "1/2 cuillère à soupe d'huile", "1/2 petit oignon blanc finement haché", "1 gousse d'ail écrasée", "200g de passata", "2 cuillères à soupe de purée de tomates", "1 cuillère à soupe de sirop d'agave", "2 cuillères à café de paprika", "1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique", "1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétalienne"

Skins de pommes de terre au fromage avec des cendres fumées

Perdez-vous dans ce délice au fromage, à la fumée et aux glucides. Voilà une façon de passer une soirée !

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"150g (1 paquet) de nos Rashers doux et fumés", "1 cuillère à café d'huile pour la cuisson", "4 grosses pommes de terre à cuire", "1 cuillère à soupe d'huile" "200g de champignons finement hachés", "4 oignons de printemps finement hachés", "50g de fromage frais végétalien", "150g de fromage végétalien", "sel et poivre au goût", "50g de ciboulette fraîche finement hachée", "100g de crème fraîche végétalienne pour servir".

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Nachos au tempeh fumé et au fromage

Naturellement riche en saveurs et en nutriments, c'est le plat idéal à partager avec vos amis ou votre famille.

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"180g de nos Smoky Tempeh Rashers", "1 cuillère à café d'huile pour la cuisson", "100g de chips tortilla", "50g de fromage végétalien", "100g de noix de cajou ou de noix de Grenoble", "1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle", "2 cuillères à café de pâte miso ou de sauce soja", "2 cuillères à café de paprika", "1 tomate finement hachée", "1 oignon rouge finement haché", "1 avocat mûr finement haché", "50g de coriandre fraîche finement hachée", "1 citron vert pressé"

Carbonara d'été au tempeh

Si vous êtes un fan de notre Carbonara originale, alors vous allez adorer cette variante estivale. Avec nos casses de tempeh fumés et nos courgettes de saison, c'est le repas idéal pour les soirées d'été sous le soleil (quand nous en avons)....

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"2 paquets de 180 g de cendres de tempeh fumées", "3 cuillères à café d'huile pour la cuisson", "240g de spaghetti ou de linguine secs. "1 courgette coupée en fines tranches", "Sel et poivre au goût", "Persil et parmesan végétal pour servir", "1 cuillère à soupe d'huile d'olive", "1 oignon jaune haché" "3 gousses d'ail hachées", "1/4 de tasse de farine tout usage", "2 1/2 tasses de lait non laitier", "1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle", "3/4 de cuillère à café de sel noir, utilisez du sel ordinaire si vous préférez, "1/4 cuillère à café de poivre noir"

Salade crémeuse de pommes de terre et de pommes de terre râpées au tempeh

La salade barbecue idéale. Crémeuse et carnée, avec une touche sucrée et fumée, cette salade est vraiment parfaite.

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"150g (1 paquet) de nos Rashers doux et fumés", "1 cuillère à café d'huile pour la cuisson", "5 pommes de terre blanches épluchées et coupées en morceaux", "1 oignon rouge finement haché", "50g de ciboulette finement hachée", "3 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne", "Sel et poivre au goût"

Salade de kebab turc avec tempeh BBQ

Pour un déjeuner léger ou comme plat d'accompagnement, cette salade de kebab turc avec du tempeh BBQ est une façon simple et savoureuse d'ajouter des légumes à votre régime alimentaire. Avons-nous mentionné qu'elle est également délicieuse ?

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"360 g (2 paquets) de morceaux de tempeh BBQ, 160 g de laitue hachée, 2 grosses tomates hachées, 1 concombre haché, ½ tête de chou rouge finement tranchée, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gros citron fraîchement pressé, 1 cuillère à café de sel.

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Pittas d'aubergine avec tempeh BBQ et houmous

Si vous cherchez un déjeuner ou un dîner rapide et facile que tout le monde appréciera, ces wraps pitta sont faits pour vous. Pleins de saveur et d'éléments nutritifs, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.

"360g (2 paquets) de morceaux de tempeh BBQ, 6 cuillères à café d'huile pour la cuisson, 2 aubergines hachées, 50g de persil frais tranché, 100g de yaourt végétalien, 1 petite gousse d'ail écrasée, ½ oignon rouge émincé, 1 petit citron pressé, 4 grands pains pitta bruns, 100g de houmous, quelques feuilles de roquette pour servir.

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Tempeh BBQ, frites et salade

Indulgent ? Cochez. Nutritif ? Cochez. Savourez le goût riche et charnu des morceaux de tempeh BBQ, la saveur des chips et la fraîcheur de la salade.

"180 g (1 paquet) de nos lanières de tempeh BBQ, 5 cuillères à café d'huile de cuisson, 1 pincée de sel, 4 pommes de terre blanches finement coupées, 80 g de laitue pommée hachée, 1 grosse tomate hachée, 1 concombre haché, ¼ de tête de chou rouge finement coupé, "2 cuillères à soupe d'huile d'olive" , "½ grand citron fraîchement pressé" , "½ cuillère à café de sel" , "50g de persil frais émincé" , "100g de yaourt végétalien" , "1 petite gousse d'ail écrasée" , "½ oignon rouge émincé" , "1 petit citron pressé" .

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Ravioli au ragoût de morceaux de la Méditerranée

Si vous cherchez à montrer vos talents en cuisine, ne cherchez pas plus loin que ce chef-d'œuvre culinaire. Cela prendra un peu de temps, mais nous vous garantissons que l'attente en vaut la peine.

"1 paquet de morceaux de tempeh méditerranéen", "270g de farine tout usage (plus un peu plus pour le pétrissage)", "1 cuillère à café de sel", "2 cuillères à soupe d'huile d'olive", "170ml d'eau froide", "1 cuillère à café d'huile pour la cuisson", "200g de sauce tomate pour pâtes", "1 cuillère à café bombée de purée de tomates", "10g de basilic finement haché, "10g d'origan finement haché", "une pincée de sel et de poivre", "5g de basilic finement haché", "1 cuillère à soupe d'huile d'olive pimentée"

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Sandwich au rôti

Si vous êtes à la recherche d'un déjeuner ou d'un dîner naturellement délicieux, rapide et facile, ne cherchez pas plus loin. Ce sandwich copieux est aussi satisfaisant que nutritif - faites attention, ou vous en mangerez tous les soirs de la semaine.

"360g (2 paquets) de nos morceaux de tempeh méditerranéen", "2 cuillères à café d'huile pour la cuisson", "8 tranches de pain au levain (ou tout autre pain de votre choix)", "1/2 tête de chou rouge émincé", "3 brins de romarin finement hachés", "1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 noix de beurre végétalien, "1 oignon rouge coupé en tranches", "125ml de vinaigre de vin rouge", "150ml de sirop d'agave ou de sirop d'érable", "1 piment rouge finement haché", "200g d'épinards frais", "300ml de lait végétal", "25g de beurre végétalien", "1/2 oignon blanc haché", "3 clous de girofle", "1 gousse d'ail écrasée", "1 feuille de laurier", "1 branche de thym", "1 cuillère à café de pâte miso ou de sauce soja", "50 grammes de chapelure blanche", "1/4 de cuillère à café de moutarde", "Une pincée de sel et de poivre", "1 racine de raifort moyenne pelée et râpée", "1 1/2 cuillère à soupe de moutarde", "2 cuillères à café de vinaigre", "1/2 tasse de mayonnaise végétalienne", "une pincée de poivre"

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