Tempeh BBQ, frites et salade
Indulgent ? Cochez. Nutritif ? Cochez. Savourez le goût riche et charnu des morceaux de tempeh BBQ, la saveur des chips et la fraîcheur de la salade.
Recette de Better Nature
35 min
Une portion :
2
.jpg)
ingrédients
- 180g (1 paquet) de nos morceaux de tempeh BBQ
- 5 cuillères à café d'huile pour la cuisson
- 1 pincée de sel
- 4 pommes de terre blanches finement tranchées
- 80g de laitue pommée hachée
- 1 grosse tomate hachée
- 1 concombre haché
- ¼ de la tête de chou rouge en fines tranches
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- ½ grand citron fraîchement pressé
- ½ cuillère à café de sel
- 50g de pers pers persil frais en tranches
- 100g vegan yogurt
- 1 petite gousse d'ail écrasée
- ½ thinly sliced red onion
- 1 petit citron écrasé
instructions
- Chauffez le four à 180ºC.
- Placez les pommes de terre coupées en tranches sur une plaque de cuisson, en les recouvrant de 4 cuillères à café d'huile et d'une pincée de sel, et mettez-les au four.
- Faites cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce que les aliments soient bien dorés.
- Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux et faites cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.
- Mélangez le persil, le yaourt végétalien, l'ail, l'oignon rouge et le citron pour obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le chou rouge, l'huile d'olive, le citron et le sel dans un bol et mélangez bien.
- Disposez la laitue, la tomate et le concombre, puis le mélange de choux, les lanières et les frites.
- Arrosez avec la vinaigrette au yaourt. Servez et appréciez !
instructions
- Chauffez le four à 180ºC.
- Placez les pommes de terre coupées en tranches sur une plaque de cuisson, en les recouvrant de 4 cuillères à café d'huile et d'une pincée de sel, et mettez-les au four.
- Faites cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce que les aliments soient bien dorés.
- Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux et faites cuire pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.
- Mélangez le persil, le yaourt végétalien, l'ail, l'oignon rouge et le citron pour obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le chou rouge, l'huile d'olive, le citron et le sel dans un bol et mélangez bien.
- Disposez la laitue, la tomate et le concombre, puis le mélange de choux, les lanières et les frites.
- Arrosez avec la vinaigrette au yaourt. Servez et appréciez !
le faire avec
Morceaux de tempeh BBQ
Voir ce produit >
