Nachos au tempeh fumé et au fromage
Naturellement riche en saveurs et en nutriments, c'est le plat idéal à partager avec vos amis ou votre famille.
Recette de Better Nature
40 min
Une portion :
2
ingrédients
- 180 g (1 paquet) de casses de tempeh fumés
- 1 cuillère à café d'huile pour la cuisson
- 100g tortilla chips
- 50g de fromage végétalien (choisissez-en un recommandé pour fondre)
- 100g cashews or walnuts
- 1 cu cu cu de lev de nutrition
- 2 cu cu cu cu cu cu de pâte de miso ou de sauce de so du 2.2.2.2.2
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 tomate finement hachée
- 1 oignon rouge finement haché
- 1 avocat mûr finement haché
- 50g finely chopped fresh coriander
- 1 citron vert pressé
instructions
- Faites tremper les noix de cajou ou les noix de Grenoble dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles gonflent et ramollissent.
- Mélangez les noix de cajou ou les noix de Grenoble trempées avec les autres ingrédients de la sauce au fromage végétalienne, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Pour préparer la salsa, mélangez l'oignon haché, les tomates et les avocats dans un bol. Ajoutez le jus de citron vert et la coriandre hachée. Mettre de côté.
- Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les râbles et faites-les cuire pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez finement les rashers en petits morceaux.
- Allumez le four à 150ºC (thermostat 2).
- Disposez les chips tortilla, les Rashers Sweet & Smoky, la sauce au fromage végétal et le fromage végétal, et mettez-les au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage végétal ait fondu.
- Sortez les nachos du four et ajoutez la salsa.
instructions
- Faites tremper les noix de cajou ou les noix de Grenoble dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles gonflent et ramollissent.
- Mélangez les noix de cajou ou les noix de Grenoble trempées avec les autres ingrédients de la sauce au fromage végétalienne, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Pour préparer la salsa, mélangez l'oignon haché, les tomates et les avocats dans un bol. Ajoutez le jus de citron vert et la coriandre hachée. Mettre de côté.
- Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les râbles et faites-les cuire pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez finement les rashers en petits morceaux.
- Allumez le four à 150ºC (thermostat 2).
- Disposez les chips tortilla, les Rashers Sweet & Smoky, la sauce au fromage végétal et le fromage végétal, et mettez-les au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage végétal ait fondu.
- Sortez les nachos du four et ajoutez la salsa.
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