Nouilles de Tempeh Udon BBQ aux cacahuètes et au sésame

• 1/2 paquet de morceaux de tempeh BBQ 
• 200 g de nouilles udon
• 1/2 cuillère à soupe d'huile neutre 
  

Habillage

• 2 cuillères à café de sésame
• 1/2 cuillère à soupe de sauce soja foncée
• 1/2 ail (haché)
• 1 cuillère à café d'agave
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
• eau de cuisson des nouilles (autant que nécessaire pour diluer légèrement la pâte) 

Garniture

• Oignon de printemps
• Graines de sésame
• concombre 

1. Dans un bol à mélanger, ajouter les mesures suggérées dans la catégorie "vinaigrette" de la liste des ingrédients. Bien mélanger pour former une pâte cohérente. 
2. Ajouter les nouilles dans l'eau bouillante et les faire cuire selon les instructions de cuisson suggérées sur l'emballage. 
3. Ajouter 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter les morceaux de tempeh BBQ dans la casserole et les faire sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
4. Ajouter les nouilles cuites et les morceaux de tempeh BBQ à la vinaigrette et bien mélanger. Garnir de fines tranches d'oignon de printemps, de graines de sésame et d'un filet de citron vert. Servir immédiatement. 

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