Wrap au tempeh BBQ

Si vous cherchez quelque chose de facile et de très savoureux, ce sandwich roulé au tempeh BBQ est fait pour vous. Ce wrap riche en protéines est prêt en moins de 30 minutes et regorge de saveur.

Recette de Better Nature

Contient : 43g de protéines superchargées

Temps de préparation : 25 min

Portions : 2

Ingrédients

• 180g Morceaux de tempeh BBQ

• 1 cuillère à café d'huile pour la cuisson

• 2 tortillas

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

• 1 cuillère à soupe de lait au choix

• 1/3 de cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

• 1 gousse d'ail écrasée

• ½ cuillère à soupe de persil séché

• 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre

• 80 g d'épinards frais

• 1 grosse tomate, finement hachée

instructions

1. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les morceaux de tempeh et les faire cuire pendant 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.

2. Ajouter la mayonnaise, le lait, le vinaigre, l'ail, le persil, le sel et le poivre dans un bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette lisse.

3. Faire légèrement griller les tortillas dans une poêle chaude pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Placer les morceaux de tempeh cuits, les épinards, la tomate et la sauce dans le wrap.

4. Envelopper et couper en deux avant de servir.

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