Nachos au tempeh
C'est le plat parfait à partager, que ce soit pour un dîner en famille ou un dîner de fête. Il suffit d'émietter et de cuire le tempeh biologique dans votre sauce et vos légumes préférés, puis de le servir avec ce que vous voulez. Nos préférés sont les chips tortilla, la crème aigre végétalienne, le guacamole, le pico de gallo et une poignée de coriandre.
Recette de Better Nature
40 min
Une portion :
2
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ingrédients
- 4 gousses d'ail pilées
- 2 small red onions, finely sliced
- 3 tomates, finement coupées
- 1 poivron rouge, finement tranché
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- 1 grand avocat en pur pur pur 1 avocat en pur 1 avocat en pur
- 200g of carrots, finely sliced
- 200 g de champ champignons en fines tranches
- 20 de l'huile de col col col de l'eau
- paquet de 170g de notre Tempeh biologique
- 200g de votre sauce tomate préférée (achetée ou faite)
- boîte de 400 g de haricots noirs
- 200g of tortilla chips
- 200g de sur crème végane
- 40g de cor coriandre hachée
instructions
- Préparer l'ail, l'oignon rouge, les carottes, les champignons, la coriandre, les tomates, le poivron, le citron vert et l'avocat.
- Dans une poêle, faites chauffer 10 ml d'huile de colza pendant 1 minute.
- Add in the garlic and one third of the red onions and cook them for 3 minutes
- Ajoutez les carottes et les champignons et faites-les cuire pendant 7 minutes supplémentaires.
- Pendant la cuisson, dans une grande casserole, faites chauffer 10 ml d'huile de colza pendant 1 minute.
- Émiettez le tempeh biologique jusqu'à ce qu'il prenne la forme d'un hachis.
- Ajoutez le hachis dans cette casserole et mélangez fréquemment pendant environ 5 minutes, pour vous assurer qu'il ne s'accroche pas.
- Réduire le feu, puis ajouter le mélange d'ail, d'oignon, de carottes et de champignons au hachis, suivi de la sauce tomate et des haricots noirs, en continuant à mélanger le tout pendant 10 minutes.
- Pendant la cuisson, pour préparer le guacamole, mélangez l'avocat écrasé, un tiers des tomates, le tiers suivant du mélange d'oignons rouges et la moitié du jus du citron vert.
- Ensuite, pour faire le pico de gallo, mélangez le reste des tomates, le tiers restant des oignons rouges et le jus restant du citron vert.
- Servez les trois composants avec les chips de tortilla, garnis de crème sure végétalienne et de coriandre hachée.
instructions
- Préparer l'ail, l'oignon rouge, les carottes, les champignons, la coriandre, les tomates, le poivron, le citron vert et l'avocat.
- Dans une poêle, faites chauffer 10 ml d'huile de colza pendant 1 minute.
- Add in the garlic and one third of the red onions and cook them for 3 minutes
- Ajoutez les carottes et les champignons et faites-les cuire pendant 7 minutes supplémentaires.
- Pendant la cuisson, dans une grande casserole, faites chauffer 10 ml d'huile de colza pendant 1 minute.
- Émiettez le tempeh biologique jusqu'à ce qu'il prenne la forme d'un hachis.
- Ajoutez le hachis dans cette casserole et mélangez fréquemment pendant environ 5 minutes, pour vous assurer qu'il ne s'accroche pas.
- Réduire le feu, puis ajouter le mélange d'ail, d'oignon, de carottes et de champignons au hachis, suivi de la sauce tomate et des haricots noirs, en continuant à mélanger le tout pendant 10 minutes.
- Pendant la cuisson, pour préparer le guacamole, mélangez l'avocat écrasé, un tiers des tomates, le tiers suivant du mélange d'oignons rouges et la moitié du jus du citron vert.
- Ensuite, pour faire le pico de gallo, mélangez le reste des tomates, le tiers restant des oignons rouges et le jus restant du citron vert.
- Servez les trois composants avec les chips de tortilla, garnis de crème sure végétalienne et de coriandre hachée.
le faire avec
Tempeh biologique
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