Pâté en croûte de tempeh
La recette parfaite pour les soirées fraîches : Le hachis Parmentier de Tempeh. Cette recette fait un dîner si copieux et réconfortant !
Recette et vidéo réalisées par @millievegan pour Better Nature
1 heure
Une portion :
3
ingrédients
- 1 paquet de tempeh biologique Better Nature's
- ½ oignon blanc
- 2 carottes coupées en petits dés
- 200g de champ champ champignons hachés
- ½ cuillère à café de romarin
- ½ cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de granules d'ail
- 200ml d'eau
- 3-4 potatoes, to mash
- Une poignée de petits pois surgelés
- 3 3 de gran gran gran gran de sauce sans viande
- Beurre végétalien
- Sel et poivre
- (facultatif : 1 cuillère à soupe de sauce soja + 1 cuillère à café d'extrait de levure)
- (Pour servir : riz et herbes fraîches)
instructions
- Préparez votre purée de pommes de terre et mettez-la de côté.
- Dans une poêle, faites cuire votre oignon haché, l'ail, les herbes et l'assaisonnement. Ajoutez le tempeh, les carottes et, après environ 5 minutes, les champignons. Ajoutez ensuite l'eau et les granulés pour sauce.
- Nous avons ensuite ajouté la sauce soja et l'extrait de levure (facultatif).
- Ajoutez vos petits pois surgelés et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Versez le mélange de hachis dans un plat à four et recouvrez-le de la purée de pommes de terre. À l'aide d'une fourchette, aplatissez la purée et créez des rainures (celles-ci deviendront croustillantes au four).
- Faites-le cuire au four à 190°C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Servez avec des légumes grillés ou rôtis.
instructions
- Préparez votre purée de pommes de terre et mettez-la de côté.
- Dans une poêle, faites cuire votre oignon haché, l'ail, les herbes et l'assaisonnement. Ajoutez le tempeh, les carottes et, après environ 5 minutes, les champignons. Ajoutez ensuite l'eau et les granulés pour sauce.
- Nous avons ensuite ajouté la sauce soja et l'extrait de levure (facultatif).
- Ajoutez vos petits pois surgelés et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Versez le mélange de hachis dans un plat à four et recouvrez-le de la purée de pommes de terre. À l'aide d'une fourchette, aplatissez la purée et créez des rainures (celles-ci deviendront croustillantes au four).
- Faites-le cuire au four à 190°C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Servez avec des légumes grillés ou rôtis.
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