Pourriez-vous deviner le goût du tempeh ? Max La Manna et Better Nature ont mis les gens à l'épreuve.

Better Nature s'est associé à Max La Manna, chef cuisinier spécialisé dans les produits à faible teneur en déchets et à base de plantes, pour inciter les gens à essayer le tempeh pour la première fois et à deviner ce qu'ils mangent. Au lieu de faire croire aux gens qu'ils mangent autre chose, Better Nature a mis l'accent sur la nouveauté et la curiosité que suscite l'essai d'un aliment unique comme le tempeh.

Le tempeh est une protéine d'origine végétale qui existe depuis plus de 300 ans en Indonésie. Il est fabriqué uniquement à partir de graines de soja cultivées et d'eau et contient environ deux fois plus de protéines que le tofu. Il peut être mélangé, frit ou cuit au four dans un large éventail de plats en quelques minutes. Malgré ses qualités, le tempeh ne représente encore qu'un très faible pourcentage du marché des produits sans viande, soit seulement 2 % en 2019 (Vegan Society).

Aucun des participants n'ayant essayé le tempeh auparavant, l'objectif du test de goût du tempeh était de célébrer les réactions naturelles à l'essai d'un nouvel aliment pour la première fois, et de voir s'ils pouvaient deviner ce que c'était (spoiler : ils n'ont pas pu).

"Je suis un grand fan du tempeh - il est nutritif, délicieux et incroyablement durable. Il n'est tout simplement pas assez connu ou disponible à l'heure actuelle, c'est pourquoi j'étais très enthousiaste à l'idée de m'associer à Better Nature pour le faire connaître", commente Max La Manna.

"Nous voulons que les gens adoptent cet aliment spécial, mais nous savons que le chemin à parcourir est encore long. Nous espérons que le fait de travailler avec Max pour montrer la réaction naturelle des gens lorsqu'ils essaient le tempeh pour la première fois suscitera la curiosité et encouragera les gens à essayer", a déclaré Elin Roberts, cofondatrice et directrice du marketing de Better Nature.

Better Nature soutient cette activité par une campagne sociale et encourage les gens à organiser leur propre test de goût de tempeh avec leurs amis et leur famille.

Le tempeh Better Nature peut être acheté sur leur boutique en ligne ici, avec livraison gratuite le lendemain à partir de 15 £ dans tout le Royaume-Uni.

Notes à l'éditeur

Pour plus d'informations sur cette histoire, veuillez contacter Elin Roberts, cofondatrice et directrice de la communication de Better Nature, à l'adresse elin@betternaturetempeh.co.

À propos de Better Nature

Better Nature s'intéresse au tempeh, un aliment indonésien naturellement nutritif fabriqué à partir de graines de soja cultivées et d'eau. La gamme de tempeh de Better Nature est vendue dans les magasins Mindful Chef, Selfridges, Gopuff, Allplants, The Vegan Kind Supermarket, Amazon, leur propre boutique en ligne et dans 350 magasins indépendants au Royaume-Uni.

Pour plus d'informations, veuillez consulter www.betternaturetempeh.co ou contactez Elin Roberts, cofondatrice et directrice du marketing, à l'adresse elin@betternaturetempeh.co.

À propos de Max La Manna

Max La Manna est un chef autodidacte et un auteur primé à plusieurs reprises. Max a été présenté sur Food Network, Vogue, Guardian Feast, The Times, BBC News et Vice pour son approche terre-à-terre de la cuisine, avec peu d'ingrédients. Avec plus d'un million d'adeptes, Max a électrisé les médias sociaux avec des recettes simples, délicieuses et peu gourmandes.

Pour plus d'informations, veuillez consulter www.maxlamanna.com.