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blog officiel de better nature

La sélection du jour

Qu'est-ce que la gomme de guar ?

Nos morceaux de tempeh BBQ, curry et méditerranéen contiennent de la gomme de guar et nous recevons parfois des questions à ce sujet. C'est pourquoi nous avons rédigé pour vous ce petit guide sur la gomme de guar. Nous espérons qu'il vous sera utile.
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les messages les plus populaires

Une image d'un ordinateur portable avec un mug, un bloc-notes, un stylo et un téléphone.
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CONSEILS AUX ENTREPRENEURS EN HERBE ET NOS PROJETS POUR L'AVENIR (VÉGÉTAL)

Il s'agit d'un tour d'horizon des articles dans lesquels notre cofondateur Chris partage les leçons apprises, nos objectifs et les mots de sagesse de notre investisseur.

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Un champ de jeunes pousses qui sortent de terre.
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PARLONS DU SOJA

"Alors, vous mangez du soja ? Mais qu'en est-il de tous les problèmes, comme la déforestation extrême, causés par la production de soja ? Ça ne me semble pas très durable."

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Un bâtiment en briques avec un panneau sur le côté qui dit "comment allez-vous vraiment".
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BETTER NATURE x SPILL - PARCE QUE LA SANTÉ MENTALE EST IMPORTANTE

Nous pensons sincèrement que la santé mentale ne doit jamais être mise de côté ou laissée dans les coins sombres. La santé mentale mérite notre attention, non seulement lorsque des nuages lourds et gris planent au-dessus de nos têtes, mais aussi dans la vie quotidienne.

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Un champ de tournesols traversé par la lumière du soleil.
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SEMAINE DE SENSIBILISATION À LA SANTÉ MENTALE : NOS 4 MEILLEURS CONSEILS POUR LE BIEN-ÊTRE

C'est la semaine de sensibilisation à la santé mentale. Nous avons donc pensé que c'était une bonne occasion de parler de sujets qui nous tiennent à cœur : le bien-être mental et la valorisation.

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Driando, cofondateur de Better Nature, courant un marathon en portant un t-shirt de course "I run for tempeh".
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INDONESIE, LA PATRIE DU TEMPEH : INTERVIEW DE NOTRE CO-FONDATEUR DRIANDO

M. Driando, cofondateur de Better Nature, réfléchit à l'origine du tempeh et à l'importance de la relation entre l'Indonésie et le tempeh.

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Un homme assis sur un lit avec un livre sur ses genoux et une tasse à la main.
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NOS 20 MEILLEURS LIVRES À LIRE PENDANT L'AUTO- ISOLATION

Se plonger dans un bon livre avec une tasse de thé et quelques biscuits ou du chocolat est certainement une activité qui nous apporte de la joie - surtout de nos jours. Se plonger dans un livre captivant peut vous aider à oublier les soucis du monde pendant un moment, puis à refaire surface, rechargé et rafraîchi. Alors, au lieu de parler de tempeh, de régime à base de plantes ou de moyens de se mettre au vert, nous avons voulu faire quelque chose de différent aujourd'hui et partager avec vous quelques-unes de nos lectures préférées.

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Image d'oignons de printemps, de gingembre, d'ail et d'oignons.
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5 CONSEILS DE CUISINE SIMPLES POUR LE CONFINEMENT

Que vous vous reposiez sur de vieilles recettes éprouvées, que vous vous nourrissiez principalement de pizza et de chocolat ou que vous essayiez de nouvelles recettes comme personne, nous devons tous limiter le temps passé à l'extérieur et le nombre de déplacements dans les magasins. De plus, les files d'attente pour les livraisons de nourriture en ligne ne sont pas toujours courtes... Il est donc dans notre intérêt (et celui de la planète) de tirer le meilleur parti des aliments que nous avons à la maison. Nous avons l'occasion de découvrir de nouvelles façons d'utiliser des ingrédients que nous aurions normalement jetés et de faire preuve de perspicacité dans la cuisine, alors saisissons-la et rendons-la délicieuse !

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Bouchées de tempeh rôti de Better Nature dans un plat de rôti anglais, servi avec du panais, des carottes et du chou.
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POUR L'AMOUR DE LA NOURRITURE

Bien que la variété soit le sel de la vie, cela ne signifie pas que nous devions oublier les restes de la veille ou tous les autres ingrédients qui se cachent déjà dans nos réfrigérateurs et nos garde-manger.

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Un regard vers le haut dans une canopée de grands arbres.
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PASSONS AU VERT ! PARTIE 2

L'attente est terminée et le moment est venu pour la deuxième partie de notre mini-série "Soyons verts" ! Dans ce billet, nous abordons les sujets sexy suivants : l'électricité, la banque et la navigation sur le web. Ce ne sont peut-être pas les sujets les plus passionnants, mais soyez indulgents avec nous - ce trio est en fait important et peut vraiment vous aider à vous mettre au vert ;)

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Une salade de tempeh avec de l'avocat, des oignons et des feuilles vertes.
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MES AVENTURES AVEC LE TEMPEH

Nouvel adepte du tempeh, Issah part à l'aventure et partage ses plats préférés à base de tempeh !

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Photo d'Elin Robert pour son interview pour Plant Based World
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CETTE PROTÉINE VÉGÉTALE VIEILLE DE 300 ANS POURRAIT-ELLE ÊTRE L'AVENIR DE L'ALIMENTATION ?

Dans cet article pour Plant Based World, notre cofondatrice Elin explique pourquoi le tempeh a le potentiel pour devenir l'une des principales sources de protéines au monde.

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Instantané de l'interview de Christopher Kong à CUTalks
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COMMENT : S'Y RETROUVER EN TANT QUE START-UP DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Dans ce podcast CUTalks, notre co-fondateur Chris partage l'histoire de Better Nature, les défis rencontrés et bien plus encore ! Ecoutez bien :)

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Une photo du produit Better Nature Tempeh appelé Mediterranean Tempeh Pieces photographié sur un fond turquoise vif, à côté d'un bol de pâtes grecques au tempeh suralimenté, avec divers légumes, une cuillerée de tzatziki et de l'aneth frais en guise de garniture.
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Qu'est-ce que la gomme de guar ?

Nos morceaux de tempeh BBQ, curry et méditerranéen contiennent de la gomme de guar et nous recevons parfois des questions à ce sujet. C'est pourquoi nous avons rédigé pour vous ce petit guide sur la gomme de guar. Nous espérons qu'il vous sera utile.

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Brochettes de tempeh. Crédit image : Ella Olsson
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TEMPEH VS TOFU : FAITS NUTRITIONNELS, AVANTAGES POUR LA SANTÉ ET PLUS ENCORE

Le tofu et le tempeh sont tous deux riches en protéines. Mais lequel est le meilleur ? Nous examinons les données nutritionnelles du tempeh et du tofu, découvrons comment ils sont fabriqués, partageons quelques conseils de cuisine, et bien plus encore...

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Un petit-déjeuner végétalien hyperprotéiné utilisant du tempeh pour plus de protéines
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ESSAYEZ CES SAVOUREUSES RECETTES DE PETIT-DÉJEUNER VÉGÉTALIEN HYPERPROTÉINÉ (LA N°4 VOUS SURPRENDRA !)

Vous recherchez un délicieux petit-déjeuner végétalien riche en protéines qui vous rassasiera jusqu'au déjeuner ? Ces 4 recettes de tempeh à base de plantes sont la solution ! Des crêpes avec des cendres de tempeh, un petit-déjeuner anglais végétalien, des toasts à l'avocat et au bacon de tempeh, un BLT au tempeh... laquelle allez-vous essayer en premier ?

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10 DÉLICIEUX REPAS VÉGÉTALIENS HYPERPROTÉINÉS QUI VOUS RASSASIERONT.

Si vous cherchez des recettes végétaliennes hyperprotéinées faciles et savoureuses, nous avons ce qu'il vous faut. Ces délicieux repas à base de plantes sont garantis pour vous rassasier !

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Où peut-on envoyer le livre de cuisine [gratuit] sur le tempeh et notre "bulletin d'information mensuel Better Nature" ?
Vous découvrirez de nouvelles recettes naturellement délicieuses, des informations amusantes sur le tempeh et des offres spéciales.