COMMENT CUISINER LE TEMPEH : 4 RECETTES DE TEMPEH FACILES ET DÉLICIEUSES

Qu'est-ce que le tempeh ? Quel est le goût du tempeh ? Comment cuire le tempeh ? Quel site Recettes de tempeh recommanderiez-vous ? Ce sont quelques-unes des questions que nous avons souvent entendues depuis le début de l'aventure. Meilleure Nature voyage. Dans cet article, nous allons donc aborder les questions les plus courantes que nous recevons. Et, croisons les doigts, vous enthousiasmer autant que nous pour le tempeh !

Qu'est-ce que le tempeh ?

Le tempeh est une protéine végétale fermentée originaire d'Indonésie.. En fait, il a été découvert en Indonésie il y a plus de 300 ans ! Le tempeh est généralement fabriqué à partir de graines de soja, mais vous pouvez le préparer à partir de n'importe quelle légumineuse, noix, grain ou graine. Le processus de fermentation transforme les fèves en un bloc dense, riche en protéines et en fibres. Le tempeh a un goût ferme et une saveur légèrement noisetée. Non seulement le tempeh est très nutritif et savoureux, mais il est également extrêmement polyvalent. Vous pouvez donc le cuisiner de nombreuses façons et l'utiliser pour différents plats. Votre imagination est la seule limite ! Vous pouvez en savoir plus sur le tempeh et sur ce qui le différencie du tofu, ici.

Comment cuire le tempeh ?

Comme vous le souhaitez ! Le tempeh se prête bien à différents modes de cuisson, cuisines et plats. En général, les options de cuisson sont les suivantes :

• Faire frire dans une poêle avec de l'huile pendant 10 min.
• Faites-les cuire au four pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).
• Vapeur pendant 5 minutes
  

Facile, facile ! Parmi les trois méthodes, les deux premières sont nos préférées. Le tempeh frit est également incroyable ! Mais ce n'est une surprise pour personne 😄

Vous pouvez couper le tempeh en tranches et en dés de la forme ou de la taille qui vous plaît, il n'y a pas de méthode unique. Le tempeh absorbe très bien les saveurs, alors sortez vos marinades préférées du placard et laissez le tempeh s'imprégner de ces saveurs. Il n'est pas nécessaire d'attendre des heures pour que le tempeh marine, quelques bonnes minutes suffisent. Comme nous l'avons dit, c'est simple comme bonjour ! Notre gamme comprend également Le tempeh sous différentes formes et saveurs au cas où vous souhaiteriez sauter les étapes de la marinade et du découpage en dés. 😉

Recettes de tempeh

Oh, par où commencer ? Il existe tellement de délicieuses recettes de tempeh qu'on pourrait en faire une série de livres ! Le tempeh est un cadeau qui ne cesse de donner, une protéine végétale de premier ordre. Mais, dans cet article, nous allons partager quatre de nos recettes préférées de tempeh. recettes de tempeh.

Bolognaise au tempeh

Bien sûr, nous devions inclure ce bon vieux plat dans la liste ! Il y a quelque chose d'apaisant et de satisfaisant dans un bon vieux spaghetti bolognaise ! Nous voulons dire une bolognaise à base de plantes, bien sûr. Hachis de tempeh La sauce bolognaise à base de plantes ajoute un délicieux goût à ce spaghetti et le rend à la fois super savoureux et nourrissant. Ceux qui disent que l'alimentation à base de plantes leur donne faim devraient manger du tempeh. D'une manière ou d'une autre, nous semblons toujours trouver de la place pour le dessert... C'est drôle, n'est-ce pas ?

Avocat et bacon de tempeh sur toast

Le toast qui a le plus de goût ! Nous adorons les toasts à l'avocat, mais croyez-nous quand nous vous disons que Casseroles de tempeh font passer le toast au niveau supérieur. Les rashers de tempeh ajoutent également une bonne dose de protéines et de fibres pour vous aider à tenir le coup.

Kecap au tempeh

Notre façon préférée de manger du tempeh ! Si vous voulez convertir un Thomas sceptique en fan de tempeh, nous vous recommandons de lui servir ce plat. D'après nos recherches empiriques, les résultats ont toujours été très positifs ! Tempeh Kecap est un plat indonésien qui regorge de saveurs incroyables, tout en étant facile à préparer. Ce plat préparé avec notre Tempeh au soja biologique est un plat gagnant sur toute la ligne.

Bouchées de rôti et brochettes de légumes

Ces délicieuses brochettes sont simples et amusantes à réaliser. Ne vous limitez pas aux légumes que nous avons utilisés. Utilisez vos légumes préférés ou ceux que vous avez dans votre réfrigérateur. Laissez libre cours à votre imagination ! Ces savoureuses brochettes avec notre Bouchées de rôti de tempeh seront un régal, que les convives soient végétaliens, végétariens, flexitariens ou amateurs de viande. Bon appétit !

Si vous voulez recréer ces recettes végétaliennes hyperprotéinées, procurez-vous du tempeh savoureux. ici. Vous pouvez trouver d'autres délicieuses recettes de tempeh ici. Faites-nous savoir sur Instagram si ce post vous a aidé à trouver une nouvelle façon préférée de manger du tempeh. Bonne cuisine à tous !